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不说别的,这菜单上居然有“开水白菜”
和“佛跳墙”
这两道菜。
前者极为讲究,制作过程非常繁琐,别看其貌不扬,但极耗人力与财力,在一些古籍中,它很长时间的国宴必备。
后者所菜用的原料全是顶级难得之物,制作过程同样十分繁琐,最是讲究火候,考验厨师眼力,这同样是一道国宴菜。
这样的菜品,即使是在二级星,也只有五星饭店的大厨才有信心做出来。
其他地方就算有,口味上也会大打折扣。
迄今为止,这两道菜丘延波也就在一个不对外开放的顶级私厨里品尝过一次。
“我就点这两样。”
他不加思索地道。
程彩令和宋子林对视一眼,也开始点起菜来。
很快,茶就上来了。
茶师傅是个帅气小哥,他泡茶的动作非常流利,如行云流水一气呵成。
很快,特殊的茶香就飘散开来。
丘延波拿起茶杯闻了闻,问道:“这是什么茶?”
茶师傅微微一笑:“碧螺春,是我们幸福农场的特产。”
程彩令也很感兴趣,因为上次来的时候,农场里似乎还没有这种茶呢。
他赞了一句,“这茶真香啊!”
四人拿起茶杯喝了起来,宋子林的助理是个年轻人,不懂茶,只觉得这茶很香,一口干了。
丘延波不由得看了他一眼,对他牛嚼牡丹的吃法感觉有些痛心。
他慢慢品味着嘴里的茶水,只觉得越喝越香,越喝越醇,竟是不自觉沉浸其中。
“好茶!”
他放下茶杯,大赞一声。
因为他已经点了两样菜,莳澄就去后厨准备了。
他便向茶师傅问道:“你们农场的这种茶卖吗?它叫什么?”
“碧螺春。”
年轻帅气的茶师傅将这名字的含意娓娓道来。
“碧螺春,好名字,茶如其名。”
丘延波点点头,又问价格。
结果茶师傅说出来的价格让宋子林吃了一惊,他不是好茶之人,虽然觉得这茶很好喝,但觉得这价格未免太贵了。
结果丘延波却丝毫不觉得奇怪,“这样的好茶,又只有这里才有,确实配得上这个价格。
这样,你先给我包上两斤。”
茶师傅答应后退下了。
这下丘延波倒是对这个饭店的菜式多了几分信心。
很快,几道凉菜上桌了。
蒜泥白肉、凉拌时蔬、桂花糯米藕、夫妻肺片。