&ldo;小没良心的,我还不是怕你把咱家的房子点着了。&rdo;
杜玉娘不理她,转身把房门关上了。
刘氏无功而返,回到东屋跟李氏道:&ldo;一眼都没瞧见,捂得那叫一个严实。&rdo;
李氏只道:&ldo;只要玉娘不出事,随她折腾吧!&rdo;
刘氏无奈的叹了一口气,心道难怪老二家的说老太太信心,玉娘糟蹋粮食她都能睁一只眼,闭一只眼,更何况别的事了?
与此同时,张氏也好奇的问杜河浦,&ldo;呃,他爹,你说这又开仓房,又开厨房的,这是作哪样呢?&rdo;
乡下人家,盖房子时都会把两边耳房留出来,一间做仓房,一间做厨房。
一年三个季节,都是要在仓房做饭的。等到了冬天,就要到堂屋里烧大锅做饭。这样一来,既做了饭,又烧了炕,能省下不少柴火呢!
所以说,乡下人还是很精明的。
眼下也没到开仓房做饭的时候啊,咋就跑仓房去了呢!
张氏觉得,大房一家子有事儿瞒着她。
&ldo;不行,我得去看看去。&rdo;张氏抬脚就要往晚走,愣是被杜河浦拦了下来。
&ldo;你消停点吧!老太太的火气可是还没下去呢!&rdo;这事儿虽然翻篇了,可是杜河浦知道,老娘的气并没有消。
张氏想了想,低声骂了两句,便老老实实地坐了回去。
此时,杜玉娘已经红豆放入锅中了,加入适量的水,盖上盖子大火烧开。等水开以后再滚一会儿,便撤火,改成中火,煮大概半个时辰左右。
这时豆子已经变软了,但是不能揭锅看,还要再加柴,改大火,煮一刻钟的时间。
熄火后,锅中的红豆已经非常软烂了,锅底还会残留一小碗的汤汁。
杜玉娘看到那些汤汁的时候,不由得会心一笑。
她的手艺还在。
这碗红豆汤汁,是很重要的。
杜玉娘把澄面团和沾米粉按照一定的比例来调和成粉浆,调和粉浆需要用到的不是水,而是之前的那一碗红豆汤汁。
在煮软的红豆中,拌入红糖和油,使其融化,再慢慢倒入调和好的粉浆,不停地朝着一个方向搅拌,直到所有的材料都均匀成一体。
这是个很费力气的活,不能太急,也不能太缓,要掌握好节奏。
这时候,杜玉娘的身上已经见汗了。她这副小身材,才十三岁,将这一连气的活计做下来,着实不太轻松。
粉浆打好后,杜玉娘将锅烧热,放上笼屉。
她家没有那种专门做点心用的木头做的模框子,所以她就用一个比较大的深口盘子来代替。
将盘子上刷油,慢慢倒入粉浆,并且在盘子上扣置一个浅口盘子当盖子。
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