苏玫用竹铲轻轻翻动锅里的东西，又凑近闻闻。

没错，是疙瘩汤，典型的北方主食。

江家祖上是燕都人，后历经朝代变迁举家迁徙到云城扎根，喜欢吃面食并不奇怪。

可这一锅黑色物体，足以让人望而却步。

味道闻着虽然还行，颜色过分吓人了。

锅边不远处的台子上，搁着老抽的瓶子。

苏玫观察新开启的瓶口和剩余酱油的刻度线，发现江衍平用掉了19升的一半，所以锅里的疙瘩汤才会黑得这么“理直气壮”

。

“为什么你要倒半瓶老抽？”

苏玫问，“还有，葱花姜丝应该用热油爆香，你大火烧着锅，不能离开灶台。”

“啊？老抽？”

江衍平不敢相信自己的耳朵，“我拿的明明是老陈醋！”

苏玫随口调侃道：“分不清酱油和醋，你是怎么活到今天的？”

“纨绔子弟不用自己做饭。”

江衍平自嘲，“我衣来伸手饭来张口，从小到大连泡面都有人代劳，也很可悲啊！”

“可惜了这口锅。”

苏玫转身，指着炊具架上另外一口新锅，“我能用这个吗？”

“能，当然能！”

江衍平伸手取下炒锅。

“你退后，我自己来。”

苏玫动作麻利，洗了锅擦干水渍，统筹安排剩余的食材，重新制作酸辣味的疙瘩汤。

面糊搅拌成介于凝固和流动之间的状态，她开始炝锅。

等到葱姜的香味扑鼻而至，她将番茄丁、木耳、黄花菜依次放入煸炒，加了半锅开水，再把面糊沥过漏勺，在汤中形成一个个珠圆玉润的小疙瘩。

“真不错！”

江衍平探头探脑，“我能吃三大碗。”

“没那么多。”

苏玫忍笑不禁，“江爷爷和我一人一小碗，你只有一大碗。”