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第74章(第1页)

心念一动,红烧肘子的菜谱出现在脑海中,林弯弯快速看完,记在心中,便开始着手准备了。

林弯弯选好猪肘子,启用灵火烧一烧猪肘子的皮,烧好后放入清水中浸泡。

拿出准备好的各种香料,林弯弯还特意去系统空间兑换了一种特用菊花,搭配着一起放入一个透明纱袋里封好,备用。切好的姜片、葱段和猪肘子一起冷水下锅,待有浮末后撇去,将猪肘子捞出控干水分。

熟悉的炒糖,黄糖入锅,小火融化,待它变成焦糖色后放入猪肘子,接着加入酱油、黄酒等,倒入足以没过猪肘的热水,放入刚才做好的香料袋,再次加入姜片和葱段,大火烧开,中小火焖煮。

林弯弯有系统加持,又有灵力辅助,一道本该耗时良久的猪肘子很很快就完成了。

在最后阶段,她特意打开锅盖,勺子盛汤一点点淋在猪肘上,然后完成收汁工作。

满满的肉香在厨房飘散开来,深吸一口气,肉香中裹挟着香甜直击脾胃。这次的肉香又和排骨中带着骨香的气味不一样,而是那种纯粹的、令人蠢蠢欲动的肉香。

王厨师和李厨师不自觉地停下了手中的动作,直愣愣地看着水汽蒸腾处即将出锅的红烧肘子,忍了几次,还是没忍住,接二连三地吞咽了口水。

“咕嘟!”

“咕嘟!”

口水的吞咽声在此刻安静的厨房中分外清晰,他们彼此尴尬对视一眼,装作什么都没发生的样子,目不转睛地盯着林弯弯手上的动作。

焦糖色的红烧肘子,在纯白的瓷盘中愈显颜色的鲜亮与自然。一缕斜阳穿过,恰好落在处理过的猪皮上,泛着晶莹剔透的光芒。外表的猪蹄褶皱在一起,里面纹理分明的嫩肉跑出来,精致得不像话。

两位厨师瞪大了双眼,颤抖地指着这道菜:“这……这真的是……菜吗?”

话一出口,又觉得自己说了废话:刚从锅里出来的,不是菜还能是神仙?

如果可以,他们真想点头应是!

这不就是从没见过的神仙菜吗?

林弯弯见状,还以为两位厨师是好奇这道菜的做法,淡笑道:“等我找人试试这道菜的味道,再将它的做法告诉你们。”

还不知道自己成了试验小白鼠的顾云深:“……”

王、李两位厨师相视而看,均从对方眼中看到了惊讶、感动与坚定。

还是踏踏实实做菜吧,看看东家,做得好还不急不躁。

自从学会了红烧肉那几道招牌菜后,他们的成就感爆了棚,人走路都有点飘了。

谁成想,林弯弯一出马,他们之前雀跃不已的内心又落回了实地。

除了这道红烧肘子,林弯弯又快速做好了其他菜,去了天字一号包间。

敲门声响起,赤银开门,顾云深侧身看见一角淡紫色的衣裙,冷硬的脸庞不自觉变得柔和了下来。

随着林弯弯手上的动作,食盖被一个个揭开,食物的香气开始在空间中弥漫开来。顾云深身上所有的尖利与冷漠在香气中逐渐消解,然后消失不见。

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