坐在办公室里，用大搪瓷缸子喝了两口热水，刘青山就打开话匣子：

“孙书记，反正俺们夹皮沟，已经准备好了，养蛋鸡，养育肥猪，俺们村里的麦子，自个肯定能消化。”

“育肥猪是啥猪？”

一名公社干部有点不大明白，现在养猪，还都是散养，有的大队，还保留着猪倌的编制。

每天早上，猪倌就拿着大鞭子，从村子一头走到另外一头，嘴里还吆喝着：“送猪喽……”

然后，各家各户，大大小小的猪就全都被撒出来，汇聚成几十头上百头的大部队，浩浩荡荡出了村子，在草甸上溜达一上午。

中午的时候，再被猪倌赶回来，还是一声吆喝：“猪回来喽……”

猪都认家门，到门口自个就往家跑，惦记着吃食呢。

最后，就剩下猪倌老哥一个，也扛着大鞭子回家了。

下午，这个过程还要再来一遍，这种散养的方式，猪肉的肉质因为每天运动，就会变得比较好吃。

一般到了天冷之后，就不放猪了，也会在猪食里多加干料，赶紧上膘，到时候无论是杀还是卖，都是越肥越好。

因为收猪的收购站，会按照猪的重量和胖瘦来定等，通常都是一到三等，还有实在太瘦的，就定到等外。

等级越高，价钱也就越高。

刘青山简单讲了下日后的那种养猪模式，基本上就是吃干料，喝凉水，吃了睡，睡了吃。

把大伙听得直咂舌：这么养的话，那还不噌噌长膘才怪呢！

可是也有人提出疑问：“这么养，猪吃不到野食儿，天天吃饲料，那得多费啊？”

对呀，大伙也都恍然大悟，齐刷刷地向刘青山望去。

“所以才要科学养猪嘛。”

刘青山扒拉指头，给他们简单算算账：“其实这道理也挺简单，跟咱们人吃饭一样，多了也吃不下去不是？”

“而且猪吃完了，往那一躺也不运动，消耗不大，饲料利用率高，就剩下长肉了。”

孙书记也听得哈哈大笑：“对对对，吃肥了，跑瘦了，就是这个道理。”

这一说，就说到了晌午，午饭就在公社食堂吃的高粱米饭。

孙书记也终于有了胃口，米饭上面泡了一大勺子茄子汤，使劲往嘴里刨着。

吃了两口，抬头瞧瞧，只见刘青山盯着他瞅，一副憋着想笑的架势。

他还以为自己脸上沾了饭粒儿呢，用手背抹了一下，没有啊。

于是孙书记横了刘青山一眼道：“你小子笑啥？”

“没啥，没啥，就是想起来刚才咱们谈论的话题。”

刘青山连连摆手，赶紧闷头吃饭。

孙书记眨巴几下眼睛：“刚才说啥了，好像说得都是养猪的事儿，好哇，你个臭小子，说俺是猪是吧！”