平常煮菜的步骤胖婶都明白,这会子酸菜鱼虽是个新菜式,不过看着食谱,听着季棉在旁边指导,她也能摸索出个七七八八。
至于调料就更方便了,季棉提供的一组量勺有四个小勺组成,勺柄上刻着各自的名字,食谱上佐料的用量与量勺相互对应,虽说不熟练,磕磕盼盼这一锅鱼也还算成功了。
盛了一小碟,胖婶喜笑着端到季棉面前。
酸菜色泽黄亮,鱼片白嫩,最上层盖着鲜红的辣椒,看起来都叫人食欲大增。
本就是想试验一下改善的食谱究竟符不符合市场,现在看着煮好的鱼,季棉想都没想就下了一筷子。
酸爽开胃,带着微微的辣味,火候芳年虽有欠缺,可对于第一次做的人来说,已经很成功了。
看来改善食谱的法子没错!
胖婶眨巴着小眼睛看着她,一双眼睛都快扣到她嘴里去。
那场景,与季棉第一次端上香辣鱼给她一模一样,往事再现,季棉佯装严肃的皱眉咽下后,又夹了一筷子,细细闭上眼睛品着。
胖婶性子急,瞧她总不说,一把抱住她的手,“丫头,咋样?”
“挺好,胖婶你这这方面真有天赋。”瞧她急的样,季棉眉开眼笑。
胖婶被夸的有些不好意思,憨憨笑了一会,也尝尝一口,吃完便连连点头。
虽说自家年年泡咸菜,可一般都是用来作早点就中俄馒头稀饭吃了的,这会字吃到不一样的,她为里的馋虫都被引了出来,又匆匆往嘴里塞了几口。
酸辣鱼煮好,季棉便开始打起了小鱼的主意。
小鱼一一码盐挂糊,放入油锅内炸酥,待到双面金黄便可以出锅。
有了胖婶的协助,这餐做的极快。
没多会,好几盘炸金条也好了,循着三菜一汤的规矩,季棉用昨日剩下的菌子煮了一锅汤,又另炒了土豆丝。
汤菜齐全,季棉刚想写牌挂起来,一直呆在前厅的季林自告奋勇的把事情揽下来了。
看着牌子上歪歪扭扭的一行字,季棉想起早上门闩上的纸条,看样也是出自季林之手。
虽然笔画不错,但笔法明显生疏,看起来不过是刚学了不久。
季林跟着自己,能接触的人甚少,季林这字怕是秦朗教的。
季棉有心让季林多学些,可教孩子本就不是易事,更不提季林这样性子怪的,秦朗也不过二十左右的年纪,总是让人家帮自己带弟弟总是不好。
想着,她就萌生出一个主意,让季林去上学堂!
饭间,她就将这主意讲了。
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