说完这话,唐小娟脸上露出神往之色。
那是一种无法言语的骄傲,也是唐小丽在大姐身上从没有见过的表情。
大姐把“传家宝”就这样给她了?
“大姐,这个要不你拿着吧,回头撰一份给我,我慢慢研究呗。”
“我拿着有什么用,等会儿让阿俊跟阿伟两个翻出来丢哪里去了,你先保管着,记得这个也有大姐的一份就行。”
“你也不怕我私吞了。”唐小丽有些感动。
唐小娟咧嘴一笑,眼睛闪了闪,冲妹妹勾了勾手指头,唐小丽还跟小时候一样眼巴巴的凑过来。
一个爆栗子就敲唐小丽头顶:“你敢!”
那是,唐小丽可不敢,大姐可太凶了。
回去路上。
唐小丽可对饼王什么的太感兴趣了,她可从来都不知道自己出身在这样的世家呢。
“大姐,咱妈,咱亲妈也会做饼吗?”唐小丽现在对这个亲妈也充满了好奇。
“会,怎么不会,咱妈可不是娇生惯养的大小姐,那是要撸起袖子进厨房操案板的,咱妈在的时候还有一个拿手活,就是蛋黄莲蓉月饼,咱妈炒的莲蓉可是整个羊城最好吃的莲蓉,香而不腻,不像现在的莲蓉馅儿齁甜,饼皮也不像现在的月饼要放几天回油了才能吃,一出炉子,饼皮上面就是油汪汪的,可是又不腻。”唐小娟小时候也是吃过好东西的,对现在的吃食根本瞧不上眼,可提到亲生母亲却是一副神往之色。
“这几十年咯,厂子里也召回来当年的大师傅,可是没人能够做的出鼎记当年的味道了,所以这玩意儿你要收好,现在家里的材料不多不够你糟蹋的,等以后生活条件好了,有烤炉子有材料了,你再留着好好研究,做吃的没那么简单,就算这些人弄走了方子,没拜过饼王,也是做不出咱家当年那味道的。”
“嘿嘿。”唐小丽对亲妈就更感兴趣了:“拜饼王又是什么?”
“那是咱家大师傅接班时候的第一门课,上一次拜饼王还是三十多年前,时间太久我也不记得了。”唐小娟一声叹息,只恨母亲在世的时候没有学上一招半式。
不过,那会儿特别困难,家里连吃饱的东西都没有了,上哪里弄材料?
做饼,材料里面最重要的两样就是糖跟油。
“饼王祠当初差点没被人砸了,后来族里有老人把饼王排位藏了起来,现在风声没那么紧了,又当祖宗排位拿出来放在祠堂,拜饼王的流程我也不清楚,只听族里的老人说,只有拜了饼王的传人,才能做的出正宗的鸡仔饼,才能炒出最醇香的莲蓉馅。”
唐小娟沉吟片刻:“回头我去找个老人问问。”
唐小丽颔首,对这位没有在脑海中留下片段身影的母亲也产生神往。
“大姐,你吃过鸡仔饼吗?”
“当然了,我小时候妈妈还做过呢。”
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