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小薇中文网>重生民国俏厨娘 > 第272章（第1页）

余叔又说：“三小姐，您自己也是。听说宁县最近遭了水灾，有好些难民，聚在城外。本省长官一向仁厚，要是以往，早就放进城，城里该开始赈灾了。可最近偏偏遇上了这样的事儿……”

阿俏也曾经听狄九提过这茬儿。

宁县位置尴尬，是本省辖地，却正好夹在本省与邻省之间。宁县受灾之后，难民涌向省城，想要得到救助。可这时恰有流言传出，说着难民里可能会混有邻省探子与兵卒。

如今时局尴尬，放人进城吧，省城的安全可能难以得到保证，若是不放人，一来宁县是本省自己的辖地，这样做未免寒了自己人的心，二来，不也透着对邻省的敌视，明摆着双方所谓的“合作”，根本就不可能么？

“余叔，我知道了！”阿俏点点头，谢过小凡一家对自己的关心。她也不忘反复嘱咐：“近来几位也务必小心，外头告示未撤就先不要开门营业。另外，无论是什么人问起，你们都不要说见过我！”

她小心嘱咐余氏夫妇，生怕有什么人会打听她的行踪打听到这里来。

少时回到狄九那里，阿俏第一件事是先去看沈谦，见这男人依旧昏昏沉沉地睡着。他早先失血过多，又昏睡了两天，不过少许进了些米粥，如今看上去脸色蜡黄，很是虚弱。

阿俏便去厨下去，想看看除了米粥之外，狄九这里还有什么能做来吃的，能给沈谦稍稍补养补养。

狄九从后面拎了一副腰肝进来，说：“虽说没生意，可到底还是买了一副回来，只是不知道你哪位……”他说到这里朝沈谦那里昂了昂下巴，“能不能吃这些。”

阿俏想了想，肯定地点头：“我做的，他不吃也得吃！”

说实在的，她阿俏做出来的食物，沈谦还真的没有不能吃的。

只是以前她太迁就他的口味了，鱼肉里的葱要化为无形，该用姜蒜调味的时候尽量改用上等好酒去腥。这回，阿俏心想，她不打算再迁就了，一定要好好治治这个人挑食的毛病。

于是她谢过狄九，静下心来开始处理猪肝。人都说猪肝是补血的好东西，沈谦如今最大的问题是失血过多，要慢慢养回来，狄九带回来的，还真是对症的食材。

阿俏将猪肝剖开，仔细将表面的筋膜之类全部剔去，然后少加了一些盐抹开，放置一会儿，让里面的血水尽数流出来。在这之后，她才小心地将猪肝剖成薄片，搁在碗里，淋上些料酒先腌制去腥。

除此之外，狄九这里的调味佐料就全是那些味儿重的。阿俏随意捡了几样，一面摆弄，一面凑在鼻端仔细闻着，最后还是取了葱姜、一点点胡椒，一片香叶掰成碎片，一匙酱油，几样调在一起，加在放着猪肝的碗里，将味道调和之后，却又将调味料全部捞出来，肝片则全部放在漏斗里尽行沥干。

早先给沈谦熬的米粥这时候还没有吃完，凝成了一块儿一块儿的。阿俏就取了一只砂锅，把粥块儿放在锅里，然后倒上水，在火上重新滚开，然后把那事先调味的肝片一片片地拨在砂锅里，用粥烫熟。

“猪肝粥啊！”狄九挠挠头，“倒是见过南边人这么吃。不过，你确定这东西他能吃么？”

阿俏先拿了一副碗筷，舀了一勺粥给狄九：“你尝尝！”

狄九被刚出锅的粥烫了一口，吹了好一阵才鼓起勇气再次尝试。这回他赞叹不已，只说：“好，这肝片好嫩……”

这用粥滚熟的猪肝，火候口感几乎与他爆炒出来的差不多了，而猪肝本身事先经过调味，不仅没有腥膻，口味也恰到好处。再尝一口，连那米粥也带上了肉香味儿。

可是狄九还是心存疑惑，他知道猪肝这样东西，喜欢的人喜欢得不得了，可也有不少人是从小就不吃的。

阿俏却看起来是个不信邪的，她托起砂锅，顿在沈谦的床铺一旁，自己另外拿了一只小碗，坐在男人跟前，自己舀了一勺，吹了吹，送到男人口边。

狄九在她身后看着，莫名其妙跟着一起紧张。

只见沈谦口唇微动，只含着那一小口粥，既不吞咽，也不像上回小米粥那样往外吐。

阿俏伸手在沈谦脸上轻轻拍拍，柔声说：“乖，真的很好吃的啊！”

狄九几乎别过脸去，心想：这样哄人喝粥的，有用吗？

可是令他掉下巴的是，沈谦微微张口，真的将粥水缓缓吞咽下去。

阿俏一回头，正见到狄九一脸惊愕正转为喜色。

她似乎一下子摸到了门道，随即用瓷勺将一片肝片在碗里缓缓碾成碎末儿，然后混了些米粥，和在一处，稍许晾凉了，再送入沈谦口中，同时轻轻地在他耳边说：“很好吃的，对你的身体也好。”

沈谦缓缓吞咽，似乎觉得有点儿费劲。

阿俏赶紧在旁边补一句，说：“好东西可千万别浪费了！”

沈谦没什么意识，却似乎听懂了阿俏说的话，虽然费劲，可到底还是努力吞下去了。

狄九见了，立即伸手在自己脑门儿上拍了一记，心想早知道有这么一招，早先那罐小米粥，没准也能这么“哄”这灌下去。

他想，眼前这个男人，将来怕是只有阿俏能治得住他，而且治得死死的。

阿俏连“哄”带“骗”，喂了半砂锅的猪肝粥下去，见男人面色渐渐红润，心里终于有稍感安慰，打算用这个方法再多做些这人以前不吃的东西，让他能慢慢一点点都尝试起来。

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