用过早饭回到饭馆,老宋两父子已经在等着了,等何月到了,程素就向她们介绍两人,又说了一番同事之间守望相助,团结就是力量之类的激励的话,大家才各自去忙碌。
&ldo;老宋,我们现在只做一个午市,也是因为人手不足。若是人手够了,迟些日子我打算再开一个晚市,这样也能积攒我们饭馆的人气,增加知名度,您觉得这个提议如何?&rdo;程素对老宋说出自己的想法。
老宋点点头,道:&ldo;如果生意好,也未尝不可,不过我想,这中午吃饭的,应该都是工厂或者学校等附近的人,下午下班后估计吃快餐的也少,倒是可以着重做炒菜,快餐的分量倒是可以少做点,如此可以节约成本。&rdo;
程素一听,心知自己是真请对了人,笑道:&ldo;英雄所见略同,我也是这么想的。&rdo;
老宋一笑,换上自己带来的白色厨师服和戴上帽子:&ldo;那么,我们就开始做午市吧。&rdo;
&ldo;不忙,让他们先洗菜切菜,我们先敲定一下菜单?&rdo;程素叫来秋兰,让她带着宋清波先做厨房的活,洗菜切菜之类的。
&ldo;在这里,你就是一张白纸,每一个人都是你的前辈,你要好好学,用心去学。&rdo;老宋拍了拍儿子的肩膀。
宋清波有些颓然的点了点头。
程素和老宋坐在院子的椅子上,拿出菜单:&ldo;这是我定下来的菜单,为了保持新鲜劲儿,所以基本每天不重样,如此轮周。而单点的,也固定设特价菜,您看看,可有什么要改的。或者添些新鲜的菜?&rdo;
老宋接过菜单仔细的看,果然如程素所说,菜的花样基本每天都不重样,如此将所有的菜式都轮过了才回到最初继续轮换。就是赠送的汤水,比较单一,都是生滚的汤,要么是冬瓜汤,紫菜蛋花汤,番茄鸡蛋,又或者各色糖水等等。
不过,既然是赠送,简单也无可厚非,老宋就忽略这一点。
&ldo;菜单都挺大众化的,我往单点即做这个单子上再添几个我老宋的拿手菜?&rdo;老宋说道。
程素眼睛微亮,她就等着这一句呢,笑道:&ldo;那敢情好,只是,从前都是我掌厨,这加了您的拿手菜,这客人吃惯了,以后可就得只辛苦您了!&rdo;
老宋一笑:&ldo;我本来就是来打工的,哪有什么辛苦不辛苦的?就怕,没人欣赏。&rdo;
&ldo;是明珠总会发光,是千里马总会遇到伯乐,您就放心吧。&rdo;程素笑言。
&ldo;但愿如此!&rdo;
☆、第177章定个饭局
程素将老宋自己的几个拿手菜添在了大堂的菜谱上,其中就有东坡肉,佛跳墙,清炖药汤鸡,陈皮骨等。
和老宋商议过,程素特意拿了东坡肉做本周二的特价菜。
菜馆采购的事依旧是程素自己在奔跑,但有了老宋两父子的加入,人手上面是能打开了,中午的饭市一开,她也能抽出空来收钱和招待客人,将厨房交给老宋他们。
应小雅一来,就道:&ldo;咦,这是招到人了?&rdo;
&ldo;宋厨师手艺很好,今天的菜,你尝尝他做的。&rdo;程素笑着道:&ldo;给你做个东坡肉?&rdo;
&ldo;别,我这阵子在你这吃得都胖了。这天气,来点清淡的,就给我弄个凉瓜炒牛肉,别放辣子,我这下巴又爆了个痘子,你说你,咋脸上啥都不长?&rdo;应小雅一面嫉妒的瞪着程素的脸。
程素谈不上多貌美如花,可脸蛋也叫清秀,更重要的是,她的脸干干净净的一点东西都不长,皮肤又白又润,羡煞旁人。
程素摸了摸自己的脸,道:&ldo;回头我把我护肤的方法给你抄一个。&rdo;
&ldo;这才像话。&rdo;应小雅很欢喜,又道:&ldo;是了,我爸说了,后天约了凤城校长吃个饭,你也一起来呗?&rdo;
程素满面惊喜:&ldo;这就有饭局了?我去会不会突兀?&rdo;
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