碱面在明代已经使用的很普遍,著名小吃松花蛋就是在明初期问世的,制作时就要用到碱面。
明代主要城镇中都有售卖碱面的铺子。但宁修不知道这铺子究竟在哪里,便索性找一家店主来问问。
那掌柜的年岁在五十岁上下,见来买碱面的是一个细皮嫩肉的书生,难免有些狐疑。
“这位公子要买碱面?”
宁修点了点头。
“那公子可是找对人了,老朽便经营着碱面生意。”
宁修心中大喜,这还真是碰了巧,竟然把头第一家铺子就是卖碱面的。
“公子要买多少?”
“先给我来十斤吧。”
“十斤?”那掌柜的愣了愣道:“公子真的要买这么多碱面?”
宁修摊了摊手道:“若是好用,我后续还会在掌柜的这里买。对了,掌柜的怎么称呼?”
“老朽姓张,单字一个文。”
“原来是张掌柜,我要这么多碱面,能否给些优惠?”
张文思忖了片刻,点了点头道:“老朽这碱面可是江陵城中一等一的,不是那种劣质碱面可比。散卖的话,老朽都是卖三十五文一斤的,既然公子买这么多,老朽便给你三十文一斤的成本价吧。”
宁修心中冷笑,心道果然是无商不奸,三十文一斤的价格恐怕只是这老掌柜的期望价格吧。
期望价格是一回事,成交价格却是另一回事。
宁修顿了顿道:“不如二十五文如何?后续的碱面我便在张掌柜这里买了。”
“这”
张文有些犹豫。
一上来就砍掉五文,他确实有些肉疼。但即便如此他还是有的赚的。
何况这位公子说后续还会从他这里购置碱面,就当交个朋友吧。
“好,那便二十五文一斤,一共是两百五十文。公子有现钱吧?”
宁修点了点头道:“当然,还请张掌柜把碱面给我包好。这是银钱。”
宁修从褡裢里掏出一枚碎银子,直接递给了张文。
张文接过银子咬了咬,心中直是大喜。
看这银子的分量折算下来可能比二百五十文还要多些,这小公子真是实诚人啊。
“老朽这便给公子把碱面包好。”
说完麻利的从布袋中舀出碱面称了称,用油布包好。
一共十来包用麻线串好,张文手递手的交给宁修。
“公子用的好一定要再来啊。”
“一定。”
宁修笑了笑,转身离去。
买了碱面,接下里他又去邻近的铺子买了生石灰。
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