确保菜品万无一失,苏恬带着?双喜和红杏便退出了包厢。
包厢里。
“来,别的咱先?不提,先?让哥几个敬伍兄一杯!祝贺伍兄!真?是如愿以偿!”坐在周明旁边的矮胖男子拿起酒壶给几人分别倒上酒,带头举起酒杯。
伍子坤乐的呵呵直笑:“说不上如愿以偿,内人有了身孕,说明她身体也好了,这说什么也得算是双喜临门!”
爽快的饮了酒,辣辣的口?感激的他?皱了脸:“苏姑娘的酿酒手艺这是又上了一层啊!”
周明很讲究,重新给自己倒了一杯,端到鼻子面前闭眼细细的闻,然?后又轻啄了一口?,舌头裹紧细品。
“尝尝!这可是我的宝藏饭馆,瞧瞧这小菜,精致的很,保证不让你?们失望!”伍子坤伸手招呼了一声,自己率先?端起面前的瓷白小碟。
碟中是两块经过烤制的无花果瓣,微微烤过的无花果中心聚了小小一汪果蜜,四周粉色的果肉有些发皱,吃起来更甜,还散发出一股子清香,热乎乎的,滑过肠胃唤醒了沉睡的胃口?。
旁边还有一小碗奶汤,里头应该是牛乳和米糊熬制而成,乳白色的质地煮的黏黏稠稠,铺面而来一股奶味,但是完全没有一点乳制品的异味,反而甜丝丝的。
伍子坤尝了一口?,便打算一会问问苏恬还有没有的剩,一会好带回去给林黎尝尝。
吃了两道前菜,众人胃口?彻底打开。
抬头扫了一圈桌子,满满当当摆了六道菜品,粗略看了看,有蟹肉茶碗蒸、烧蟹脚、蟹粉春卷、炸蟹块、蒸螃蟹和蟹肉清汤,真?算得上是煎炸蒸煮样样精通,一时间竟无从下手。
“我来尝尝这个吧!”矮胖男子瞄准了桌上大长?碟中整齐摆放的数只蟹块,拿起筷子夹了一块。
蟹块夹到面前他?才发现竟是炸制过的,表面裹着?薄薄的一层面衣,苏恬已?经提前去了壳,里头的蟹肉若隐若现,微微一碰还有些掉渣。
一口?咬下去酥脆的声音响起,面衣应该也是简单调了味,有丝丝咸味,沾上些姜醋,滋味十足。
另一个长?脸男子则是盯上了旁边那?一碗茶碗蒸,蛋黄的鸡蛋羹表面光滑,在灯光的照耀下似乎还能反光出人影,上面铺了一层蟹肉碎,还有几粒香菇丁,汤勺触碰到的那?一瞬间,糕体顺滑,颤颤巍巍,竟有些要从勺子上滑下去的趋势。
长?脸男子连忙端起碗接了一下,鸡蛋羹掉了一小块摔进碗中,溅起些许星点。
浅尝一口?,鸡蛋的质地令人惊艳,裹挟着?蟹肉一同入口?,又鲜又嫩。
“这个,尝尝这个!”伍子坤嘴里蟹肉还未咽下,就忍不住招呼众人尝尝那?盘蟹肉浓汤。
他?的习惯便是餐前喝一碗汤润喉,今天也不例外,率先?给自己盛了一碗,汤底不同于普通的汤那?般清透,乍一看里面并没有任何菜蔬,似乎是单纯的浓汤,颜色有些像南瓜芯那?种黄色,但尝上一口?味道很是丰富。
这道菜苏恬花了心思,各种蔬菜切丁炒熟以后又细细过了筛,压成泥状,混合着?蟹肉再加入高汤小火熬煮,直到里头的蔬菜和肉丝都?熬化了才算完成。
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