第52章“深夜食堂”

电话里说是一碗素面，但秦殊没打算真的只做一碗素面。

上回签合同的时候，陆追开车送过他，从酒吧街到他家，至少也得有半个小时的时间。

足够了。

挂了电话后，秦殊赶忙跳下了床，快步走进了厨房里。

原先他都打算睡觉了，这会儿却比谁都要精神，只见他挽起袖子，套上围裙，又洗净了手，一副要“大展身手”

的样子。

“深夜食堂”

之秦家小殊版，即将上演。

秦殊在冰箱里翻了又翻，因为前几天不在家，回来后没来得及去买菜，所以现有的食材并不多，他只能先把做素面要用的材料都拿了出来。

来不及等木耳在冷水里慢慢泡发了，秦殊倒了些热水在碗里，将洗干净的香菇、木耳和黄花菜，一股脑地扔了进去。

他忽然想起家里还剩下一些油面筋，下午给自己做素面的时候忘记了放，但给陆哥做的话，食材是一定要全面的。

他转身从冰箱里拿出了几个，在上面轻轻戳出了小洞，也放进热水里浸泡着。

素面的味道很清淡，他想要再炒两个菜作为搭配，于是从冷冻柜里拿出了排骨，排骨冰冷坚硬又硌手，他急急忙忙地放进了微波炉里解冻。

他一边调着等会儿要用到的糖醋汁，一边感慨着自己这副样子，好像是在“打仗”

。

豆腐切成了薄厚均匀的片状，用盐水泡着，将洗净的上海青在水里焯过一遍，其间又滴了些油，让青菜的色泽更好看些。

煎好了豆腐的两面，又将香菇、黄花菜、木耳和油面筋都放进了锅里翻炒，素面的浇头很快就做好了。

对于素面的汤底，他有一套特别的家传秘方，是小时候奶奶教给他的，少许糖，少许醋，再加上少许香油，这个“少许”

，其实颇难把控，全靠手感。

汤底调好之后，他就将两只面碗放在了一边，煮面是最后一步，等陆哥到了再煮也不迟。

垂眸看着两只面碗，他眼中流露出一些无奈的笑意：加上下午那顿，看来今天他不得不吃两碗素面了。

做完这些后，秦殊将解冻好的排骨从微波炉里拿了出来。

糖醋排骨是他的拿手菜，做法虽然简单，但要做得色泽和味道都两全其美却并不容易。

忙碌的间隙，他瞄了眼吸油烟机上显示的时间：十一点四十七分。

自秦殊搬进这个房子后，还从没有过这么晚做饭的情况，啧……还真是“深夜食堂”

了！

以往一过晚上九点，秦殊基本就不怎么吃东西了，毓文就总吐槽他一身老年人的养生习惯，结果今天深更半夜里还折腾了这么多，他居然还有些乐在其中，这种感觉实在是有些新奇。