搅拌均匀后馅料就可以了。

这之后，穆冉把面团搓成长条，擀成一个个圆形的面皮，这面皮一定要尽可能薄，薄到极致，却要保证皮冻化掉以后，包子不会破，不会让汤汁露出来，对于面皮，穆冉追求的是半透不透的状态，而猪肉要肥瘦适中，肥瘦比例一年四季不同，就这样，包起来要保证上面有18道褶子。

【18道褶子？真厉害！

没有褶子又怎样？】

穆冉笑笑，&ldo;18道褶子，一道也不能少，就好比西装裤必须要有两条裤fèng一样，这是我的坚持。

&rdo;

是呀！

做汤包是很有讲究的一件事！

把包子挨个放入笼屉中，剩下的，只需要蒸好就可以。

蒸包子并不难，等香味冒出来后，就意味着包子要出笼了。

&ldo;哎，这是什么香味，怎么这么香啊？&rdo;

&ldo;是啊！

怪香的！

好像是包子的味道！

&rdo;

&ldo;包子？不能把？这么香？&rdo;

说话的这些人都是在穆冉家门口排队等待买油条的，穆冉家门口是一间油条店，说是店，其实就早上在门口摆摊，等九点就收摊回家了。

油条，2元一根，细细长长的，穆冉家门口这家油条摊子之所以火，是因为油条炸得又苏又脆，尤其是两个尖尖头，贼好吃！

闻到了香味，排队买油条的人来到店门口一看，这才惊讶了下。

&ldo;啊？这里什么时候开了家店？&rdo;

&ldo;前些日子好像装修来着，难不成已经开业了？&rdo;

&ldo;我没看到花篮啊，到底开没开始营业啊？&rdo;

&ldo;你们看，这里有张纸呢。

&rdo;一个戴眼镜的青年念道：&ldo;今日早餐供应‐‐蟹黄灌汤包！

399一笼，我靠！

不是吧？这还是家黑店啊！

灌汤包这么贵？申城有名的老字号一笼也不过三四十，399怎么不去抢呢？&rdo;

会来排队买油条的大部分都是条件普通的边上一个胖子捂着肚子，似乎难以忍耐地说：

&ldo;是好贵！

我这个月的工资买了个新手机，已经不剩钱了，这么贵的汤包，吃完我就要吃土了！

可是真的好香啊，我的肚子更饿了！

&rdo;

咕噜……说话间，胖子捂着肚子，饥饿难忍，而油条还需要等。

胖子看了下肚子，一咬牙，说：&ldo;忍无可忍了！

我饿了！

要吃汤包！

&rdo;

于是，胖子毅然决然推开店门。