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小薇中文网>在年代文里当炮灰[七零] > 第50章(第1页)

第50章(第1页)

这样算下来,苏苗苗还有两个格子可以用来放东西。

算来算去,她先将买来的月饼、糕点啥的都放进熟食那一栏,这玩意儿虽然有保质期不怕坏,但外面放久了,容易有油炸味儿,到时候该不好吃了。之后,她又将一部分生猪肉放进去,剩下的留一部分等会儿做腊肉。毕竟十斤肉很多,她一部分留在外面,一部分收进空间里,王小麦不经常来厨房的话,也看不太出来数量的变化,就算她问,苏苗苗也能解释说是因为做成腊肉才显得少了。

想起腊肉的滋味儿,苏苗苗手里的动作也快了几分。

常年泡在厨房里的苏苗苗不说厨艺好,手脚也麻利,当年外公还在的时候,她是专门给打下手的,所有的厨房大师傅都是从小工一点点锻炼出来的,这手分还没生疏!

起锅烧火的时候,这一个灶台的不方便就在这儿了,苏苗苗有心想“并驾齐驱”,却奈何没家伙事儿,也没有多出来的灶眼。那就只能麻烦点,一样一样弄了。

先和面把窝头蒸出来,用笸箩盖上,放在一边儿等会儿凉了也能吃。再把一会儿要腌肉用的花椒和盐炒出来,同样是放在一边放凉,凉了才能上手揉进肉里。

弄完了这些,苏苗苗重新把锅涮了一下,倒了满满一锅的水,不是煮肉,而是把昨天她买来的那四根猪棒骨焯水,给它们都炖了。

不过,这年代的人还真是都有真本事的人。别的不说,就说这棒骨上面的肉……剔得可是真干净。

苏苗苗原本是想把这棒骨红烧,做成酱骨头吃,这样解馋,又填饱。但奈何,这骨头上是一渣渣肉都没有,没办法,就只能炖成汤了。而更难的是,这时节,大白菜还没下来,大队里各家各户有的那一小块自留地,也大多种的都是红薯,这种能当干粮吃的。根本没有其他蔬菜。莲藕什么的,就更别想了。但有总比没有的强,这年代,能吃口肉就不错了,苏苗苗也不挑,打定主意就准备都给清炖做汤,到时候又能喝,又能直接放进空间里。汤汤水水的这玩意儿可没数,借口说是没看好火,给炖干锅了也很正常。

一开始,她没打算把四根棒骨都炖了。但与人合住的不方便就在这里,买的东西是有数的,王小麦差不多都清楚。如果她不把四根棒骨一次做出来,那么剩下的就得放在厨房,可这天气根本存不住肉,放在厨房只能坏掉,没有其他办法。可放进空间,苏苗苗又没办法解释自己把东西拿到哪儿去了。

过了一会儿,水开了,苏苗苗又拿出昨天买的酒,这时候还没有料酒,想去腥就只能用白酒了。往里面倒了点白酒,把棒骨里的血沫都给焯出来后,苏苗苗把棒骨捞出来,放进盆里,从大缸里一边舀水,一边把骨头洗干净,又把锅里的水倒了,重新放一锅新的,把切好的葱姜花椒放进去,添了点柴火,等着水烧开,把棒骨放进去。

没有高压锅,只有大铁锅,苏苗苗要是想喝上这一口汤,不等个两三个小时,是熬不出的。

不过,时间还早,苏苗苗不急。

…………

清晨,王小麦刚走出房门,就闻到旁边厨房里飘出来的香味,原本和平常一样,准备去旁边舅舅家吃早饭的她,直接脚下一拐,走到了厨房门口,探出个脑袋问:“苗儿,你这是在炖什么?好香啊!”

苏苗苗正坐在灶台边看火,听见王小麦的话,回道:“昨天在供销社买的猪棒骨,我想着天儿还是有些热,肉放不住,不赶紧吃就得坏了,这不今天我多请了一天假,说趁着不用上工,就索性都给它炖了。”

王小麦一听,恍然大悟道:“我说咋这么好闻呢!不过也是,这天儿还是太热,得等过了十一才能真正凉快起来,现在这东西都搁不住。对了,苗儿,你昨天回来后问我的,那个上次咱打猪草看见的那个男娃是谁,我问我舅妈了。”

“他还真是咱大队的人啊?”苏苗苗一副惊讶的样子道,“我也是那天之后,总想着,觉得不踏实,怕他不是咱大队的人,想着要不是,可得跟大队长说一声。不过,他要是真是咱大队的人,咋后来上工我都没见过他哩?”

“嗐,你昨儿一说我也觉得有点后怕,想了想觉得你说得对,还是得问清楚得好。不过,我也是问了大舅妈才知道的。原来他真不是大队的人,是头几年来咱大队里的一个大夫带来的孩子,还是个小哑巴。去年那大夫去世的时候,他才14,不会说话,也无父无母,老大夫又去世了,也算是个孤儿。大队的领导觉得以前那大夫人不错,这个小哑巴虽然不会说话,但会上山采草药,还能跟着给看个头疼脑热的病,队里的人一合计,就给他留在大队里了。”

“哦,原来是这样啊,那他也是挺可怜的。”苏苗苗心想,那小哑巴看着可真不像今年都15了的样子,比他看着还瘦小些,看起来也是为了生活啊。

王小麦也觉得这小哑巴挺可怜:“是啊,不光不会说话,还是跛子。因为这个,再加上他多少页算半个大夫,大队给了他每天只需要上半天工,就能有满工分的待遇。”

“那他叫啥啊?就叫小哑巴?”

“这个还真不知道,小哑巴不会说话,我舅妈说起他的时候,也是直接喊的小哑巴。估计是没有名字吧。”

把想问的都问得差不多后,苏苗苗适时地没再聊这个话题,她不想让王小麦感到到自己对这个小哑巴有过于关注的态度。于是,她转而提起了昨天的供销社之行:“对了,小麦姐,我昨天看程知青好像就买了几尺布,没买其他东西。她是不是等着年底分粮啊?咱们作为知青,能分多少粮啊?我还有点担心我昨天那五十斤买得有点少呢。”

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