眼见着加入了石膏的豆浆里翻滚起了漂亮的豆花,哪怕白尘已经跟他们讲述过这个过程了,嬴婉和华阳公主还是觉得惊奇。
尤其是在看到了石磨旁残留的豆腐渣之后,他们就更觉得不可思议了。
“不是都已经把那些去掉了吗,为什么还可以凝结成这个样子?”
“这不会是什么仙法吧?”
二女挤在白尘身边问道。
白尘知道他们什么意思……无非就是觉得固体都被去掉了,剩下的都是液体,可加入了石膏后,就又形成了固体。
这就不得不提到一个词了,叫做胶体。
白尘想了想,觉得解释起来太麻烦了,而且很绕,干脆也就不做解释了。
“现在形成的是豆腐脑,你们要尝尝吗?”白尘问道。
二女连忙点头。
“等着。”
白尘转身去了厨房,过了好一会,他才拿来了两个碗。
而他的另一只手里,则是端着一盘被切成了薄片的饼子。
只是这饼子,色泽金黄不说,还散发着一股浓郁的鸡蛋香气。
吃豆腐脑,它就得配油条。
但油条的工序太过复杂,白尘不会,他就干脆把饼子当成了馒头,切成片,然后在外面裹上蛋液,再放到油里面去炸。
——大秦版的炸馒头片!
一人一碗豆腐脑,在其中加入了韭花酱还有一点点肉汤,白尘端到了嬴婉和华阳公主的面前。
二女看着那裹了蛋液的炸饼片,早就馋的流口水了,白尘的豆腐脑一端上来,顿时便要迫不及待的开吃。
“哎哎,刷牙没啊,就吃饭。”
白尘却是拦住了二人,并拿出了两根清水泡过的柳条。
秦人倒是也会注意牙齿的清洁,但他们的方法基本就只是有用盐水漱口。
白尘也是昨日才想起来,可以用柳条。
“晨嚼齿木”虽然在大秦还未曾出现过,可要实现起来,却并不困难。
“这是要作甚?”嬴婉眼神里满是疑惑。
“我警告你啊,别耽误我吃饭,不然我真的是会打人的!”华阳公主则是直白的多。
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