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第69章

“唐芋!”

陈俊茂刚气质败坏地喊了一声,伸手抹开眼皮上的水,就看到唐芋不知道从哪里拿了一把菜刀,正右手举着菜刀,脸上若有若无的笑意简直能吓死人。

唐芋用菜刀指着陈俊茂,慢悠悠地说道,“以后再敢这样像催债一样地敲门,再敢打扰我们家的生活,可就不只是一盆水的事了。”

陈俊茂是真的怕了,一句话也顾不上说,落荒而逃。

唐芋将家里的大门关好、锁好,拿着菜刀回到厨房,手中的菜刀没有放下,直接神色平静地做起今天的晚饭来。

杭城的秋天是金黄色的,银杏、金桂……当然还有大闸蟹里满到要溢出来的金色蟹黄。

如今螃蟹已经马上要过季了,唐芋急匆匆地想要踩着季节的尾巴再多吃上几次。

本来还没想好螃蟹要怎么做,但是和陈俊茂将话说清楚后,唐芋觉得身心舒畅,突然就有了灵感——她今晚要做蟹酿橙。

蟹酿橙,三个字中有两个是人人都认得的食材,蟹和橙。

当季成熟的大橙子,唐芋洗得干干净净,顶部四分之一切下,放在一旁的碗里等着一会儿用。

下面的橙子挖掉内瓤,又留下一些橙汁。

肥美的大闸蟹,剔取蟹黄、蟹肉,并肥膘丁、荸荠、蛋液和姜末、料酒、醋、盐这些调料放到挖空的橙子中,用切下的橙子顶部盖好,封口。

然后放到蒸笼里,蒸上半个小时之后,就做好了。

上面的盖子一掀开,橙子的清香和蟹黄蟹肉的鲜香一股脑地冒出来,让人忍不住直吞口水。

唐芋拿起小勺,伸进橙子里,舀起进食,就像在吃一盏焦糖布丁。

螃和橙你中有我,我中有你,橙子除腥,蟹黄提鲜……蟹的鲜活,橙的甜美,早已融于一体。

蟹酿橙是南宋便有记载的菜肴,曾被古人夸赞“既香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴”

“黄中通理,美在其中;畅于四肢,美之至也”

……

唐苗早已经一口接着一口地吃起来,尝了第一口之后,就根本停不下来。

然而外婆心事重重,再美的菜肴暂时也吸引不了她。

外婆担忧地看着唐芋,“小芋,你和陈俊茂彻底分手了,那你以后什么打算啊?”

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