&ldo;这么贵?&rdo;白春笙不由得有些心动,这听起来比摆摊卖鱼丸赚钱啊,而且还是无本买卖,不知道他现在赶过去来不来得及……
&ldo;你今年是别想了,那银鲉鱼游动速度极快,每年只有它们成群结队从上游赶往大海产卵的时候,才会容易捕捉,且每年也只有那么两三天的时间,这会儿,那傻螃蟹估计已经跟着船回来了。&rdo;
&ldo;好可惜……&rdo;一场病竟然错过了这么好的一个发财机会!
&ldo;有什么可惜的?别说今年错过了渔汛,便是明年正赶上了,你也不许去!&rdo;王鲲风训斥道。
&ldo;为什么啊?&rdo;
&ldo;你道他们为何要分那傻螃蟹一杯羹?若是那银鲉鱼这么好抓,他们自己去不就是了,何必要多带一个人去和他们分银子?&rdo;
&ldo;那谢篁不会有危险吧?&rdo;白春笙急道。
&ldo;那倒不会,他真身便是螃蟹,到了那里,只能说是如鱼得水了。抓捕银鲉鱼的地方在一处乱石浅滩,水流湍急,寻常人站在上面很容易被水冲刷,或者被急于逃命的银鲉鱼撞倒,轻则在乱石滩上撞得浑身青紫,重则头破血流,也只有那只傻螃蟹,虽然脑子不太好使,还是有一把子力气的,真身那八只爪子,能牢牢扣住那些乱石,让他牵着网,再稳妥不过了。&rdo;
顿了顿,王鲲风不甚在意地补充了一句:&ldo;你放心,我不会让那傻螃蟹吃亏的,出发之前我替他谈好了条件,抓到的渔获,他要分走三成。&rdo;
&ldo;这还差不多,否则出大力气的是谢篁,最后抓到的鱼还要他们平分,天底下没这个道理,这事儿幸亏有你,等谢篁回来,我让他请你吃酒!&rdo;白春笙满意地点点头,他就知道王鲲风是个嘴硬心软的。这事儿要不是他出面,谢篁那傻子非得被人坑惨了不可,说不定一船人赚得钱袋子都满出来了,最后只有他得了几串钱的零碎。
&ldo;吃酒就算了,我已经与他说好了,让他回来的时候给我带几条银鲉鱼。&rdo;
&ldo;那银鲉鱼果真十分美味?&rdo;白春笙被说得都有些好奇了。
&ldo;肉质倒是细嫩,也并不算稀奇,只是那银鲉鱼通体银白,富贵人家惯于用这银鲉鱼做蒸鱼,大大的青瓷盘里,一条洁白如雪的银鲉鱼,衬着翠色的葱丝,十分好看。开渔第一日,从上游运下来的银鲉鱼,酒楼里一盘要卖十八两银子,个头也就一斤多,再大一点的便不卖了。&rdo;
&ldo;是留着给贵人们吃吧?&rdo;白春笙撇撇嘴,限量这一招,他们那个时空早就被商家给玩腻味了。
&ldo;物以稀为贵嘛好了不说了,等谢篁回来,我分你两条鱼,你也尝尝。不过我这也是瞎操心,你从前生活在水里,什么鱼虾没吃过?&rdo;
&ldo;那都是生的!能好吃到哪里?&rdo;白春笙白了他一眼,&ldo;不然你以为我为什么一定要到岸上来生活?难道就图被晒成河蚌干?还不是水里不能生活做饭,我这么些年辛辛苦苦跟那些路过的大厨们学的这些手艺,也没有用武之地,实在是可惜。&rdo;
&ldo;说起来,你在水里有没有其他亲眷?&rdo;想到自己今后可是要找媒人来提亲的,要是白春笙在水里还有其他亲人的话,那就好办多了,到时候请家里的亲戚长辈来操办一番,倒也热闹。
&ldo;唉!别提了,或许有其他亲戚吧,但是早就不知道漂到哪里去了。&rdo;白春笙叹息一声,&ldo;我们河蚌在水里也不是一直都在一个地方呆着的,我记得我小时候好像不在这条河里,但是我也记不得那是哪里了,每次春汛、夏汛、秋汛一来,我们都不知道会被冲到哪里,我也是来到清水河之后,这里水流平缓,才慢慢在这里生活下来的,那时候,周围的河蚌都是我不认识的了。&rdo;
&ldo;春笙哥哥你不要难过,以后我们都是你的亲人!&rdo;三郎走过来抱了他一下,精致的小脸在他胳膊上蹭了蹭。
&ldo;我没有难过,其实现在已经记不清楚家乡到底是什么模样了,你们知道的,水底下的世界,都是差不多的,除了石头、泥沙便是无穷无尽的水,还有一些叫不出名字的鱼虾螃蟹贝壳之类的,我们虽然互相不认识彼此,但是这样也好啊,最起码,当我们被洪水冲散的时候,不会因为别离而感到伤心。&rdo;
白春笙说得很轻松,王鲲风却不由得心里一阵阵的难受。
他一直以为自己和三郎他们兄妹三个很可怜,就因为生下来是半妖,便被亲生爹娘抛弃了。可是,他没有想到,即便是血统纯正的河蚌妖,也有他的无奈和可怜。或许这样真的可以活得无忧无虑,可是,人这一辈子,如果没有了牵挂和惦记的人和事,那还有什么意思呢?
&ldo;好啦,好端端的说这些做什么?今天可是我大病初愈回来的第一天,吃了好几日的白粥清水,可算是可以开荤了!快点,鲲哥你帮我烧水,三郎帮我把那些菜和肉洗干净,放在竹篮子里沥水,我快饿死了!&rdo;
上好的五花肉被分成了两份,一份白春笙拿来预备做个红烧肉,正好加些蜂蜜进去,一份切成薄片,和山辣椒一起做个辣椒炒肉。
这山辣椒是他们在路上买的,山里种的辣椒,大约是沾染了山野之间的野气,又或许是和什么野生的辣椒品种串了种,味道就是比山下菜农自己种的辣一些,白春笙将人家背下山的两篮子山辣椒全都买下来了,预备自己做些剁椒,平日可以拿来佐餐或者做火锅蘸料的配料,还可以拿来做剁椒鱼头,只是不知道三郎能不能吃辣的。
&ldo;三郎,那个山辣椒你洗的时候小心些,洗完之后千万别拿手去擦鼻子眼睛。&rdo;白春笙想了想叮嘱道。
&ldo;阿嚏!阿嚏!&rdo;话音未落,三郎便狠狠打了几个喷嚏,白春笙转过头一看,这家伙不小心掰断了一根山辣椒,强烈带有刺激性的辣椒的味道,让刚化形的小猫顿时狼狈不堪,一双圆溜溜的大眼睛瞬间变成了红彤彤的兔子眼,连莹白如玉的鼻尖都红了一大块。
&ldo;噗嗤&rdo;白春笙放下菜刀走过去,舀了一些凉水出来,洗干净手,让三郎歪着脖子,他一点点地用清水给他洗了一下,&ldo;现在知道厉害了吧?看来你确实不能吃辣的,这辣椒放这里,等下我来洗吧。&rdo;
&ldo;那我做什么?&rdo;三郎有些不自在地扭了扭身子。不知道为什么,他总感觉大哥看他的眼神有些严厉,难道是因为他连辣椒都洗不好的缘故?
&ldo;你么这样,等下我教你做鱼丸吧!&rdo;
&ldo;好!&rdo;三郎得到了新的工作,顿时心满意足。
白春笙把两道肉菜准备之后,便摸出王鲲风给的杀鱼刀开始杀鱼。
先将鱼狠狠摔到地上,摔晕了之后,拿出去鳞刀快速去鳞,然后剖开鱼腹,取出鱼内脏,撕掉鱼腹内那层黑色的薄膜,打水洗干净后,换了一把刀,将大鱼头切下来,留着做鱼头炖豆腐。
将剩下的鱼身对半剖开,又换了一把刀,先将外面一层鱼皮片下来,然后便顺着一份方向快速将鱼肉片下来,同时塞给王鲲风两把菜刀,让他帮忙把鱼肉剁馅。
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