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小薇中文网>美食博主在八零 > 第29章（第1页）

高立民轻轻咬了一口，鱼片爽滑鲜嫩，入口麻辣咸香。他是四川人，尤爱吃辣，这样又麻又辣还鲜嫩的鱼肉吃在嘴里，简直如神仙一般。

高立民把剩下的鱼片都塞进嘴里吃了，还津津有味的追问道：&ldo;这个鱼片那么薄，怎么没碎，还这么完整。&rdo;

&ldo;这个鱼肉片好以后，腌制一会，然后放了蛋液还有淀粉，在油锅里过一下。等鱼骨和鱼头熬好以后，再把鱼片倒进去，盖上葱花，用热油一浇，基本就不会碎了。&rdo;

高立民跟好奇宝宝的似的，咽下嘴里的鱼片，目光马上又转向了红彤彤的肉片：&ldo;这个呐?&rdo;

&ldo;这个是水煮肉片。&rdo;

高立民夹了一块肉片品尝，吃完后意犹未尽的又加了一块吃，一边还含含糊糊的问：&ldo;这个肉片怎么和我平时吃的不一样，这么滑，这么嫩，还这么香。&rdo;

水煮肉片香辣滑嫩，和麻辣鱼里面的鱼片有异曲同工之妙，因为没有什么配菜，苏雅只在水煮鱼片里放了一些青菜。

鲜红的汤汁，黄黄的肉片，翠绿的青菜，看起来就勾人食欲。苏雅给他讲解怎么制作水煮肉片，高立民一边认真的听着，一边还不住的吃着，辣的只吸溜，也不肯停下筷子。

而徐建，韩东晖，甚至连高琳都没兴趣参加他们的话题。实在是太好吃了，不说那两份荤菜，便是这三样素菜，也好吃的不得了。

因为高立民喜辣，苏雅把豆腐也做成了麻婆豆腐，雪白的豆腐此时却变成了红色，被鲜红稠糊糊的酱汁包裹着。吃进嘴里，比鱼片还滑嫩鲜香，这下连有些骄傲自负的高琳都不耻下问了：&ldo;你这豆腐怎么做的，这么嫩。&rdo;

好不容易可以光明正大的搬回一局，苏雅自然不会放过机会，笑眯眯的道：&ldo;你要想做的话，就去市场买最嫩的豆腐，拿回来放热水里泡一下，然后切成方丁，在滚水里再煮一下。做的时候先熬制酱汁，熬好酱汁后，把煮过的豆腐下锅再炒一下就好了。&rdo;

没有听完，高琳就息了想学的念头，太麻烦了。而且苏雅只说了前期的制作，而后期烹制的过程却是一言带过，让她怎么做，但高琳自视甚高，也不会继续去追问，便埋头苦吃了。

一边还偷偷抬头去看苏雅，心中腹诽，早知这丫头做饭这么好吃，刚才不呛她了，说不定以后还可以再把她叫到家里做饭呐。

不过苏雅只是个乡下丫头，自己刚才和颜悦色的和她说话，并没有很露骨的把嫌弃挂在脸上。她应该没有发觉，要不刚才还笑眯眯的，那么详细的给自己讲解怎么做麻婆豆腐。

不管怎样，几人都不怎么说话了，韩东晖更是全程都默默吃饭，任尔东西南北风，我自屹立不倒只管吃饭。

徐建筷子更是跟失火了似的，高立民也看出苗头来，也不问东问西了，加紧动作吃饭，好似急行军一样。

麻辣鱼麻辣鲜香，一大盆鱼肉，上面漂浮着一层红色的汤汁，不住地往外冒着阵阵呛鼻的辣味，吃的酣畅淋漓。

水煮鱼片香滑鲜嫩，味道浓郁诱人，根本吃的停不下来。麻婆豆腐嫩滑，入口即化，刚入口的时候有些辣，但吃到里面却是嫩滑清淡的豆腐，冲淡了舌尖上麻辣的感觉，又添了鲜嫩的口感。

那盘豆芽看起来很普通，但苏雅炒的时候，先在滚水里焯了一下，去除豆腥气。炒的时候也放了一个辣椒，还放了葱姜蒜，盐醋还有糖，口感轻脆爽口。

青菜大火爆炒，保持了原有翠绿的颜色，还有青菜原有的清香味。在吃了几道麻辣之极的菜后，再吃一口清脆的青菜，感觉完美之极。

麻辣鱼放在中间，旁边的四道菜，两道都是鲜红的颜色，豆芽是雪白的，青菜是翠绿的，不管是颜色和香味都很完美。

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