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小薇中文网>美食博主在八零 > 第18章（第2页）

圣井村距离海边远，离海边最近的是娘娘庙，他们村里的人很多都在农闲的季节出海打鱼。

鱼的价格贵，他们买不起，但虾却很便宜，出海的时候，渔船一边打鱼，也会在海里下笼子抓虾。每次打鱼回来再起笼子，里面就能网住很多海虾，这些卖到市场也不贵，所以苏雅姐弟两个要买，他们自然愿意。

第18章

苏雅就买了三十斤，和苏浩一起抬了回去，放进洗衣服的大木盆里，盆里装了水，再倒入一些醋和盐，让海虾吐出肚里的泥沙。

海虾比小龙虾好清洗，趁着苏浩清洗的时候，苏雅已准备好了佐料，花椒，八角，香叶，桂皮，还有辣椒。

先将海虾稍微煮一下，然后再放进凉水中备用，锅里放入油，油热以后把所有的香料放进去，等炸出了香味，就把海虾倒进去搅拌。等海虾红了，就倒入盐和水继续煮，煮熟以后也不急着起锅，继续焖着。

这时我国的小龙虾还不多，苏雅他们是买不到的，就用海虾代替了小龙虾。苏雅也有些担心，怕用麻辣小龙虾的做法做出的海虾，会不好吃，所以先少做一点实验。

小龙虾的壳厚实，味道适中，海虾的外壳很薄，更加入味，苏雅用料都小心翼翼的，盐也不敢放的太多，出来口味稍微有点淡，又放了点盐焖了一会，便起锅，怕熟过了吃着不鲜嫩。

还好煮出来的海虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，虽然没有小龙虾味道那么惊艳，但也很好吃了。

苏雅有些遗憾，但一家子却很是捧场，连连说好吃，苏雅盛了一盆都吃光了，桌子上只剩下一堆发红的虾壳了。

吃完了饭，苏雅就开始给一家子派活，天气越来越热，苏雅担心卤汤放不住，卤汤里面都是油，做菜的时候，放一点也很好吃的。便让苏浩把卤汤分作几份，给刘大驴子和王桂枝两家送了些。

包了一份麻辣海虾，还盛了一盆卤汤，让刘秀珍亲自给赵荣送过去。刘秀珍还有些不解：&ldo;前几天，你不是还不让给那院送吗?&rdo;

&ldo;此一时彼一时。&rdo;

&ldo;啥?&rdo;刘秀珍更懵了。

苏雅失笑：&ldo;妈，怎么说咱们毕竟是一家人，给他们一点教训就够了。而且这次咱们家遭贼，我爷爷和四叔四婶他们也是出了力的，应该给他们送些的。再说天热，这些卤汤也放不住，还不如做个顺水人情呐?&rdo;

刘秀珍咋舌：&ldo;你这丫头，怪不得你大哥说你，是个人精。&rdo;

苏娥去给王桂枝家送卤汤回来，闻言便接口道：&ldo;妈，你还夸她，以前咱家可都是你管事，现在都轮到这个死丫头当家作主了。&rdo;明明自己是姐姐，却被苏雅指使的团团转，苏娥很是不满。

刘秀珍却不理睬她告状，看着她嗤笑道：&ldo;你管好自己吧。&rdo;说完，就端着东西去了东院。

苏娥不悦的瞪了苏雅一眼，回自己的房间去了，本来家里的房子不够住，苏雅两姐妹是在一个屋子的。后来苏晨去造船厂上班，苏娥就搬去了大哥的屋里住。

苏娥整天啰啰嗦嗦的事还多，苏雅也烦她，如今分屋住，两人倒都清净多了。苏雅也没空理她，去厨房又盛了一份卤汤，包了一些海虾也去了东院。

东院里，刘秀珍送了东西去上屋，曹玲自然听见了动静，正靠在自家房门偷听动静，却响起的敲门声。

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