接着就是鱼了，蓝江河里的鲤鱼糙鱼鲫鱼，还有一些他叫不上名来的品种。

红烧清炖水煮松子鱼，他把自己所有知道的都挖出来给这个酒楼了。

还用一种鱼肉结实刺又特别少的鱼做成熏鱼，把鱼去鳞洗净以后，切成小指头粗细那么厚的鱼皮。

用生姜、料酒、酱油腌制半日，然后放在太阳底下晾晒半日。

当天晚上，在锅里加了白糖不加水，放了木架子把鱼片铺在上面，盖上锅盖，烧上火。

不一会儿再打开锅盖就发现。

鱼片表面已经被熏上古铜色，而且香味四溢，再晾晒一日，就可以收起来待用了。

这么做好的鱼肉，只要在客人点到的时候，加点姜丝、料酒蒸一下，就已经很美味了。

等这些都忙得差不多的时候，刘灿让人整理整理开店了。

新店开张，一般都会请一些请朋好友过来捧场，&ldo;天上人间&rdo;也不例外。

只是不同的是后面的很长一段时间，那些亲朋好友依旧日日来那里报到。

杜小伟推出的几个系列的菜肴在双月城火了，对面的同福楼越来越冷清了。

但是这些还远远不够，每晚回去，看着小孩抑郁的样子，他就觉得这陈富一家可恨，哪怕是走在街上不小心看到一眼，都会提醒他发生在小孩身上的那件事。

但是他必须忍耐，事情总要一步一步来。

陈富看着对面的酒楼每日里人山人海，自己家却门可罗雀，日子过得很不顺心。

从那家酒楼开始筹备，他就一直盯着了。

看到杜小伟每天从里面进进出出，一打听，就知道对方是城东的杜家包子铺老板。

前两天他托了几个朋友去对面去凑了一下热闹，当然所有的钱都是他掏的，那班孙子一点没跟他客气，几个人胡吃海喝的花了不少。

但是打包回来那两个菜，他自己也尝了，跟&ldo;同福楼&rdo;的那是一个天上一个地下，当然，他们自己家酒楼才是地下那个。

想着这里面肯定有那包子铺老板一份，他早听说了，城东那个杜家的包子铺，口味独特，一直生意都很好，只是人家就光卖包子，而且每天都还只卖那么一点，跟自己八竿子打不着。

他又打听到这杜老板有个弟弟在学子苑读书，还跟他儿子有些往来，于是他晚上就找了陈斌谈话。

&ldo;那城东包子铺杜老板的弟弟你可认识？&rdo;

&ldo;认识。

&rdo;陈斌初闻这个名字的时候瑟缩了一下，该不会他那点事让他老子知道了吧？不该啊，谁有脸告这种状。

于是假装镇定的回答道。

&ldo;他哥有两下子，现在帮人在我们家对面鼓捣了一个酒楼，你若和他相熟，就多多套近乎，看能不能挖几个菜谱出来。

&rdo;陈老爷只顾着想自己的事情，并没有注意到儿子的异样。

&ldo;这个……&rdo;陈斌犹豫了，因为做贼心虚，他今天反应没有平时快。

只这么一下，就被他老爹逮个正着。

&ldo;怎么回事？&rdo;陈富厉声问道。

&ldo;爹，我跟他弟弟……那个……&rdo;陈斌很少见他爹这么严厉过，一下子就泄了气。

&ldo;逆子，还不老实招了！