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第48章(第1页)

来之前,他从未想过会得到如此答案。  应用软件界冉冉升起的小天才,说不打算搞app,转投餐饮的怀抱了?  要知道,他有将近三分之一的问题提纲,是诸如“你是否有信心再创造一个价值更高的app”这类问题。  他都已经预设了苟玳回答“那必须的”,他就可以用“被藤驯坑后和其打对台的初生牛犊”作为人设和营销点。  他连专题的标题和导读都想好了——《三百万出售的app,数月后估值两亿,错失财富的“it新星”豪言“我还有下一个!”》  结果!  苟玳告诉他不做app,搞餐饮去了!  这就像你问一个求爱失败的男人,愿不愿意再次为爱大战三千场,夺回美人心,结果对方捂脸娇羞“我去泰国做了变性手术了。”  真是日了一只狗!  服务员非常适时体贴的端上菜。  苟玳问道:“两位喜欢什么火锅酱料?”  张伟忙道:“蒜加醋加小米椒加香菜。”  徐良还在震惊中,没缓过神,半晌:“我都行。”  苟玳对服务员道:“调配一碗醋碟,两份招牌酱。”  一直到火锅内的红汤翻滚,苟玳将烫好的一勺肥牛舀到徐良碗碟中后,徐良才回过神。  徐良本以为这火锅店中看不中用,谁知目光扫过餐桌,徐良就发现,自己低估了这家装修违和的火锅店。  徐良也是位老饕,对吃颇有钻研。  这桌上的食材,和许多火锅店大不一样。蔬菜都是新鲜采摘,绝不是在大批发市场买的处理货。肉类新鲜,肉香满满,肥羊肥牛的脂肪比非常均衡,多一分嫌弃腻,少一分嫌柴,绝对不是陈年冷库肉或者人工合成物。虾泥也是新鲜现打,不是包装成品,匠心满满。店里的招牌酱是青柠和海鲜酱搭配小米椒等调制,别有风味。  一旁的张伟则埋头苦吃,心情愉悦。  以前和徐良出来采访,张伟都不自在极了,本身就是轻微社恐,再加上大佬们举手投足都带有压迫感,张伟经常把自己蜷在徐良身边当鹌鹑。  这回的采访对象好看又平易近人,让人不由自主想亲近。就像这店铺,看起来高雅冷清,又经营着最有人间烟火气的火锅。  张伟吃得太自在,习惯性地想掏出手机拍照,就像和朋友聚餐一般。闪光灯亮了一下后,张伟才反应过来,自己做了什么蠢事。  好在徐良还沉浸在思考中,没有训斥他。  苟玳笑道:“这残羹剩饭,拍起来不好看,一会我再上一桌新的,你用单反拍。”  张伟急忙摇头:“不用,不要浪费。”  苟玳:“没事的,老板来店里,总要请员工吃个饭,正好而已。”  苟玳是真心实意想让对方拍美食,如果能把食物照片放到搜猫的首页,那就再好不过。  这次采访,最终在火锅的热气腾腾,鲜香四溢中落下帷幕。  ==  藤驯公司。  陈志杰开完月例会,叫住了得力助手小骆。  陈志杰:“【校众app】本月的用户活跃数很喜人,和营销那边说一下,安排所有一二线城市高校的线下入校推广。”  小骆:“好的陈总。”  陈志杰:“我听说,阿里麻麻的何继总监,对校众的创始人很感兴趣?”  小骆:“是的,有这传闻,不只是阿里麻麻的何继,还有聚少少的梅升升,京西的叶江明,好像都对苟玳很感兴趣。不过可惜,他们注定竹篮打水一场空。”  陈志杰:“哦?为何?苟玳拒绝他们?”  小骆诧异:“陈总您不知道?”  陈志杰挑眉。听这话,苟玳是拒绝了所有人。  当初苟玳拒绝加入藤驯,他还担心是自己个人魅力不够,对方会被竞争对手挖角。为此,陈志杰还不时看看苟玳的朋友圈,企图察觉新动态。可惜对方似乎也是不喜分享个人生活的性格。  陈志杰断言:“看来学弟野心勃勃,有自立门户的打算。”  小骆脸色奇怪:“陈总您没看报道吗?”  陈志杰:“什么报道。”  小骆掏出手机,点开了搜猫的首页。“这两天讨论度超高的采访文章,转发和点击都创了今年网络阅读的新高。当然,主要原因是照片太好看了。”  陈志杰接过手机。  映入眼帘的是苟玳的照片,坐在一面蓝紫色的花墙前,穿着宽大的白衬衫和米色亚麻裤,整个人就像落入凡间的天使,圣洁得让人觉得多看一眼都是玷污。  的确是很有视觉冲击力的美貌。  陈志杰:“难道学弟放弃互联网,打算进入娱乐圈?”  小骆没说话。  陈志杰继续翻看采访,看到对方回答“校众估值两亿是否后悔”的问题时,笑道:“学弟倒是难得有自知之明,不像很多年轻人,容易冲昏头脑。”  一直看到“您有在继续研制新app吗?”的问题时,陈志杰的脸色沉了下来。  【校众app】的市场溢价,直接卖断的苟玳是享受不到任何分红的,但也打出了名气。如果其出产新产品,必定会受到各家互联网公司的哄抢。  而后,火锅店三个字就映入了陈志杰的眼帘。  陈志杰:???  这三个字出现得好突兀。  陈志杰反反复复确认苟玳回答的段落中,那一句“如今的精力和重心都放在经营火锅店上。”  陈志杰思绪混沌的往下拉,就看到大幅美图攻击。不是苟玳的美颜,而是火锅店,火锅食材的特写。  陈志杰:这个世界……真是迷幻啊……天上飘  【天上飘】忽然火了,日进斗金,利润节节高升。  这在苟玳的预期之内,又超出苟玳的预期范围。  【天上飘】是按照网红餐饮店的经营理念所打造——  唯美的装修,非常适合发微博、朋友圈提高b格;  店面皆位于闹市区,人流量充足;  从菜色到餐具都是“盛世美颜”,极具视觉冲击力。  这保证了其在初期拥有大量的顾客。  苟玳没预想到的,是他的营销计划还未启动,只因一篇报道,【天上飘】就全北城皆知了。  ==  布岱公司。  负责运营的傅巧明打量着会议桌对面叹气的苟玳。  傅巧明心底感叹“老板真好看,连叹气也是惹人怜惜的美人叹”,哪像她老公,每次哀叹都和水牛喘大气一般。  “老板,叹啥气呢?”傅巧明问道。  苟玳看着跟前文件夹的《‘天上飘’营销费用预算》,叹气道:“一个都没用上,难受。”  【天上飘】开业前,苟玳就和傅巧明策划好了营销方向。  既然要走网红餐厅的路子,营销必不可少。  他们也不用推陈出新,网红市场上的营销“老三样”就已足够。  “老三样”是苟玳对网红餐厅套路的总称,具体是指“雇人排队”“饥饿营销”和“大v宣传”。  雇人排队,顾名思义,雇佣人员排队。人也不用多,十人个足矣。  人类都有羊群效应,餐厅越拥挤,队伍越漫长,人们宁肯等待,也想一探究竟。反倒是一旁门庭冷落、不用排队的店铺,顾客哪怕饥肠辘辘,大多也不愿进去用餐。  饥饿营销和雇人排队有异曲同工之妙,都是依靠人类“得不到就是好的”“遭哄抢就是好的”这类想法。将某些菜品限量供应,足矣激起其一定要品尝到的冲动。  至于大v宣传,那更是网红店必不可少的元素。没在微博大v,著名公众号,小红书里大量提及的餐厅,那都不叫网红餐厅。  苟玳为了完成“营销”五星的评价,早早就备好策划方案,做好预算。  谁曾想,店铺“未营先火”。  苟玳自己也想不通,一篇报道,为何会有如此威力。  因为是在阅读量极大的搜猫网?  因为是专题报道?  因为上了门户网站的首页宣传位?  苟玳摇头:“世事无常,谁能想到呢?”  傅巧明不解老板心中的苦闷,或者说,她并不认为老板苦闷。毕竟店铺赚钱,还节省一大笔营销开支,做梦都要笑醒,有何难过?  至于老板的叹气,傅巧明将其归为——老板想要找出爆火的秘诀,加以总结应用,却发现一切都是天时地利人和,难以复制,因而伤感。  苟玳盖上没能用到的营销方案,振作起来。  虽然营销这一步略微失策,但他的总体方向绝对没问题。  餐饮业有一句老话,叫做“一年红火两年降,三年四年换行当”。到了网红餐厅这,更新换代的速度就更快。一家网红餐厅,从大排长龙到彻底凉凉,很多时候只需三个月不到时间。  苟玳非常自信,等到顾客的新鲜感退散,营销进入疲软期,网红餐厅性价比低的劣势必将发挥作用。再加上他前期特地埋下的雷,“破产倒闭”唾手可得!  苟玳正踌躇满志,手机震动了两下。  【梁君澈:我到餐厅了。】  后面还跟着一个肚子好饿的表情包。  ==  离布怠公司两百米远的月下风情咖啡厅。

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