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第205章(第1页)

确定神源天一几人并不是故意找茬闹事后,老者独自离开了包厢,还把那年轻厨师留了下来。

「那个,那个……」年轻的厨师期期艾艾的看向了神源天一,可是墨迹了半天也没说出来,看的北条都替他着急,直接道:「你有什么问题就直接问,老板肯定会不吝赐教的。」

「是啊,这位先生,想问什么直说就好,不用不好意思。」幸村也笑着道。

「那个,我就是想问问,蟹粉狮子头丶三丁包还有翡翠烧麦,您说馅子都有问题,能详细讲讲吗?其实我之前也觉得不太对劲,但这完全是按照师傅教的,千百年来流传下来的最佳馅料配比做的……」年轻的厨师说道这里,不自觉地掐了掐自己的手指,显然也因为这个问题苦恼了很久。

「你没发现吗?这些馅料都太油腻了!」不等神源天一回答,北条就直接给出了正确答案。

「油腻?」年轻的厨师一下子怔住了,然后着急的道:「可是古方就是这样写的啊。而且,我有尝试过减少肥肉的比例,又或者在和馅的过程中少放一些油,但做出来的菜肴香味没有之前香味那么浓郁,而且入口还会有些柴,口感也会变差。」

年轻的厨师因为着急,说话的语速过快,甚至带上了扬州方言,这下,不要幸村了,就连学习了好几年,平时能够正常跟人用汉语交流的北条都没有听懂,两人下意识的转头看向了神源天一。

神源天一放慢了语速,用标准的普通话把年轻的厨师的话重复了一遍,让二人慢慢思考,这才道:「古方是没有错,但是你有没有考虑过古人和现代人在饮食上的差异?古代因为生产力低下,食物短缺,尤其是缺少肉食。所以,那个时候的人觉得油水充足的食物才更加美味。

现代人则不同,虽然也喜欢炸鸡薯条这样香气宜人的食物,但随着时代的进步,更多人却是更加注重养生,喜欢能吃到食材本来味道的菜肴,而淮扬菜的主旨正是如此。

像刚才说的馅料过于油腻的问题,你可以尝试在减少肥肉的比例的同时,考虑加入马蹄碎或者鸭梨碎,弥补馅料变柴的问题。至于食用油,这个需要你自己去寻找答案了。毕竟,我只是味觉比一般人敏锐,但并不是一个厨师。」

「这位先生说的没错,你既然发现了问题,那么为什么不自己去尝试解决呢?实践才是检验真理的唯一标准,古方不一定就适合现代人的口味。」老者在神源天一说话的时候就已经来到了门口,只不过却一直静静的站在那里听着,一直到神源天一说完,他才慢慢走了进来。

两个服务员跟在老者身后,端上了四碗文思豆腐,看着那细腻的白瓷碗中漂浮着的一朵盛开的菊花,正中央还点缀着一颗红色的枸杞,精美的像是艺术品,令人根本下不去口。

「呜……就是这个香味,虽然十分清淡,但却仿佛能引起灵魂的颤抖似得。」北条说着,拿起汤勺轻轻的再碗上搅动了一下,就见那朵菊花在随着搅动在碗里起起伏伏,原本层层叠叠的花瓣更是随着水面的晃动而变得根根分明,每一根犹如头发丝那么细的豆腐丝不断地起伏着,却始终没有断裂。

「哇,这到底是怎么做到的!」幸村眼睛都不眨的看着在北条动作下越发绚丽动人的菊花,低声惊呼道。

「这一碗文思豆腐,才算是真正的种花国美食,你尝尝看!」神源天一说着,端起了自己面前的那一碗,舀了一勺,递到了幸村的唇边儿。

一口下肚,北条跟幸村外套的扣子竟然齐齐崩裂,之后二人就像是着了魔一般,一口一口,直到把一碗文思豆腐全部吃完,一滴不剩,才齐齐发出了一声叹息。

神源天一那犹如神之舌一般敏感且挑剔的味蕾,在品尝了这道文思豆腐后,竟然也神奇的得到了满足。就连他那进入了瓶颈许久的灵力掌控度,竟然也在这一刻产生了丝丝松动,虽然只是打开了一个小缝,但也令神源天一无比兴奋了,这令他对北条之后的美食挖掘之路充满了期待。

第103章被迫中断的旅行

当晚,他们住在了跟瘦西湖景区一墙之隔的扬州迎宾馆,并且居高临下的欣赏了一番瘦西湖的夜景。

第二天一早,吃过早饭后,北条就兴致勃勃的跑去参加了当地厨师协会举办的一个研讨会,神源天一跟幸村则是先去了大明寺,之后又参观了运河博物馆,最后才来到了瘦西湖景区。

「这不愧是曾经的皇家园林,真是一步一景,入眼的花草树木,不管从那个角度看,都是那么精致美丽,古代的能工巧匠真是厉害,这瘦西湖的设计真是巧夺天工。」幸村站在高高的五亭桥上,双手轻轻扶在桥栏上,情不自禁的感慨道。

此刻,他却是有些遗憾自己没有把绘画工具带来,虽然可以用手机拍下照片,但是却少了绘画中特有的灵性。

「你喜欢吗?如果喜欢,回去我找人按照原样在神奈川给你建一座这样的园子,不过在订婚前恐怕来不及了。」神源天一带着几分烦恼的道。

「不用了。」幸村立刻摇头,阻止道:「这里虽然很美,但是参观一下,借鉴一下其中的设计理念就好。未来的家,我还是更喜欢自己亲手设计,一点点儿装扮出来的。」

「原来精市你不只是喜欢种植那些花花草草,还喜欢亲自设计啊。」神源天一说着,从背包里拿出一张图纸展开递到了幸村手里,在他一脸疑惑中,淡淡的道:「正好,这个你可以先用来练练手。」

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