咸菜首推就是咸瓜炒毛豆了,本地家常菜,到了豆子上市的季节桌子上绝对少不了,端进端出的。可两位公子绝对不知道现在还不是毛豆上市的季节,想要吃到这一口野趣需要去年的储藏。
挖几勺毛虾酱放到料碟里,吃的时候筷头沾一点吃吃,非常下饭。
烤好的咸鱼变得干硬,用小锤捶松了鱼肉之后手撕出一条条的鱼柳,吃上一条,很是咸香。
百姓家这些就是一桌子的菜了,但在得味楼端上桌的只可能组成一道菜,就和京酱肉丝夹饼子丶黑椒牛肉与杂面窝头一样,都只是一道菜而已。
「真想就给两位公子上这些得了。」容瑾打着鸡蛋液的动作不变。
「我也想。」
二人对视一眼,从彼此眼中看到了笑意。
当然不可能的啦。
但也要满足他们的要求,所以拟定的菜单都是寻常家常菜,昂贵藏在细枝末节的角落里,比如容瑾现在做的蛋羹,南湖里的银鱼白虾用来炖蛋最好不过。如若两位公子提前预定了,得味楼可以提前订购海鲜,蛤蜊蒸蛋味道更美。
容瑾和黎未这里其乐融融的,季宁就是一脑门官司了,案板边已经堆了五只去骨失败的鸽子,不知道是巧合呢还是巧合,鸽子头方向一致地对着季宁,仿佛在无声地嘲笑他不自量力。
季宁已经顾不上手上的油腥了,烦躁地揉了揉鼻子。
爷爷让他来得味楼帮忙,出门时一再嘱咐他收起在家时的散漫,在得味楼一定要听黎家的话,要是性子不磨磨好,没有凭藉自己的能力闯出点小名堂来,就休想回家。季宁一出门就扁扁嘴,觉得爷爷看不起自己,到了得味楼就有心在这儿立威。
据他所知得味楼正在艰难时刻,他稍微露一手就能够震慑住他们。
他做三套鸭完全是炫技的。
可不成想,容瑾的八宝葫芦鸭已经在蒸笼里面静候熟透,他的三套鸭惨败在鸽子剔骨上。
明明在家里做得不错……行吧,他承认是还可以,连「不错」都未达成。
季宁郁卒地承认,自己炫技炫失败了。
第五十二章鸽肉姜丝粥
「笼子就剩下一只鸽子了。」
杀了一上午的鸽子,周元亮感觉自己整个人都泡在鸽子血里,天气不好,味道散不掉,他觉得自己难闻死了。
季宁毕竟原来是客,还有季仲杰这层关系护着,周元亮不好意思当面呛他,但可以私底下和白塘蛐蛐。
「他要是再弄不好,就没有鸽子给他剔骨了。还季仲杰的孙子呢,也就这点本事。」
白塘斜睨了一眼周元亮,那一眼的意思很明显——说别人前先看看自己。
周元亮梗着脖子,小声说:「我就说说风凉话,就是站着说话不腰疼。」
白塘,「……」
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