十二爷还是有点不明白。
账是他记的,他只记了新收和开除,而且记的一个汇总,可没详细写到每天买了什么,花了多少银子啊!
这位叶四小姐是怎么看出来的呢?
叶辞书见眼前的黄公子一脸疑惑,还是耐心解释了一下。
“看账本是最有意思的事情。
通过看账本是能看出很多事情的。
就刚刚我说的,上个月你们鱼虾吃的太多了。
因为这个时候,鱼虾丰收。
姑苏水域多,鱼虾也就多,相对于其他的肉食来说,鱼虾相对便宜一些。
叶家有规矩,只要是在铺子里吃饭的,都是两菜一汤,一荤一素。
我看着这个月关于采买食材的银钱比上个月要减少了两成。
叶家不会做出苛待伙计的事情来,那就说明是食材便宜了不少。
而现在便宜的肉类食材,也就是鱼虾了。
鱼虾寒凉,百织坊有一个染织坊,里面的工人伙计整日都和水打交道。
日子一长,对身体必定会不好。
下个月多食点牛羊肉,去去寒气。”叶辞书笑道。
十二爷有点吃惊了。
这个小丫头居然能想这么多,还想这么远……
难怪叶家的铺子里,不管是掌柜的还是伙计,都比别人家要热情呢!
有这样的东家,怎么能不尽心干活呢!
“是!东家的话我记得了,回去了就和掌柜的说。”十二爷赶忙说道。
叶辞书笑笑,点了点头。
“黄公子,你是个读书人,也务实肯干,从你记的这些账上就能看出来,你一直在用心记账。”
十二爷不说话,但心里却腹诽不已。
老实的记账有那么难吗?
他又不是黑账房,想着做假账黑东家的钱,只要如实记录就是了,这又不是什么难事。
见十二爷不说话,叶辞书突然就想多说两句。
“黄公子,其实看这些账本可有意思了。
我一个月就去那么两次铺子,但是却可以通过看这些账本,知道你们在铺子里都干了些什么。”
十二爷表示不信。
隔着这么远,你怎么可能知道我们在做什么?
除非你在铺子里安排了钉子……
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