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☆、【○四】川贝梨羹疗妒汤
自黄婶走后,连翘便顺顺当当地成了开封府厨房的总大厨。
这是件好事,但她如今却比当小厨时要忙碌得多。
切菜煮肴,差不多都是她一肩挑下。
厨房里没有多少个人是真心为她高兴的。
除了副掌勺钱叔和平时与她要好的李四。
灶上的蒸笼冒出烟气氤氲,水还没滚开,正发出闷闷的咕噜声。
小四子,来帮我将这些糖冰敲碎。
连翘一边削着个梨子,一边说话。
来了来了!
李四正在砧板上切肉粒,听了这话,赶紧洗净了手过来,抓起小榔头便往一块糖冰上敲去,谁知弄得急了,榔头一偏,却敲在他自己的手上,痛得他捧着手直叫唤。
连翘赶紧停下手上的活,看李四的手指淤青了一小块,没甚大碍,才放心下来,说道:你到那边歇息一会罢,我来做便好。
李四看厨房里只剩下他们二人,那些小工皆有意无意地欺负连翘使唤不动他们,一个个地趁机偷懒,不是买菜的时候磨蹭个半天,便是帮厨的时候心不在焉;钱叔又是个一棍子都打不出一句话来的老好人。
因此李四早已憋得满腹牢骚了。
太过分了!
李四小声嘟囔道。
小四子你干嘛呢?连翘疑惑地抬头看他。
呃,没事。
李四指着梨子问,这个用来做什么呢?
公孙先生说展大人病了,上火咳嗽了好几天,要厨房做点儿清淡的吃食送去。
这个川贝梨羹吃了能润肺消痰,是味好东西。
这个能管用么?
保准管用。
连翘甜甜地笑道,手起刀落,熟练地将梨子蒂切掉,留着当做盖子。
又换了小刀子将梨芯挖空,做成晶莹剔透的梨盅。
连翘又取了张干净的纸,手一转卷成小纸筒,将碾碎了的川贝和糖冰通过纸卷灌进梨盅里,用梨蒂盖子盖上,随后将梨盅放进宽口白瓷炖盅里。
成了?李四看她掀开蒸笼盖子,将炖盅安放在内。
成啦,将它隔水蒸了,看一个时辰的火就好。
连翘蹲下来眯眼朝灶底望去,抽了几根柴,火势太猛了些。
李四随她走出门来,只见小工王发财正晃悠着往这边走来,手里举着一串肉丸子,边走边啃。
你看看这李四指着王发财,义愤填膺。
连翘连忙将他的手指给拽了下来。
他们摆明了欺负你么!
连翘想了想,终究只是轻轻叹了口气:
做工只是图个生计罢了,过得开心便好,为啥非要跟人过不去呢?
说说展护卫这边的事。
话说展昭因进宫值夜,仁宗一高兴,赐了他好几顿烤羊肉,谁知让他吃出了个燥热上火、咳嗽不已。