“这叫皮蛋”

涂晋吃下一口皮蛋，再呷一口白酒，然后解释说道：“此蛋是用鸭蛋加工而成，而非鸡蛋。”

“诸位，都试试看。”

有了涂晋亲自做示范，加上前面白酒的铺垫，在场的众人也学着涂晋的样子，轻轻磕碎蛋壳，然后剥掉蛋壳。

“好软！”

“是不是很q弹？”

涂晋笑着问了一句。

何为q弹，在场之人自然不懂，当然，不懂的是这q弹二字。

不过，众人还是附和道：“府君所言极是，此蛋却是‘q’…q弹”

众人仔细端详着手里奇怪的皮蛋，但是却没有一个人想要吃它。

“尝尝！”

“很好吃的。”

涂晋说着，又问丫鬟要了一个，然后剥壳喂进嘴里，这些世家代表才尝试着将蛋喂进嘴里。

皮蛋，这个时代还没有。

据说皮蛋至少要等到明代才会有。

不过，皮蛋这东西。

与白酒还是有些区别。

喜欢的人，视其为美味，不喜欢的人，则视它为毒药。

三十几个人，先后品尝之后，也证明了这一点。