手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
精彩阅读小薇中文网
&esp;&esp;不行,明天一定要早点起床。
&esp;&esp;暴风雪还在下,却抵挡不住大家伙冒着严寒排队的热情。
&esp;&esp;在队伍的最前头支着一个简易的摊子。
&esp;&esp;这车就是原主以前摆摊卖炒饭那辆,莫斐改装了一下后固定在现在住房的门口,变成一个固定摊位。
&esp;&esp;摊子下烧着一炉炭火,映得围在旁边排队的人脸上都红通通的。
&esp;&esp;炉子上方架着一口大铁锅,盖着锅盖都掩不住里面冒出的热气和香气。
&esp;&esp;闻着味就知道这是一大锅西?红柿炖牛腩。
&esp;&esp;莫斐家的门关?着,可排队的人都毫无怨言,更没有人打开锅盖抢食,全都乖乖排队等。
&esp;&esp;直到又等了五分钟后,门内才传来动静。
&esp;&esp;莫嘉年把大门打开让到一边,莫斐端着一个大汤锅出来了。
&esp;&esp;宋宜和莫志诚紧随其?后帮忙提着两个桶。
&esp;&esp;“莫老板!
今天是不是有牛肉吃啊!
我们都闻到味了。”
&esp;&esp;排队的人中有人笑呵呵地问。
&esp;&esp;“就是就是。
饿死我了。”
&esp;&esp;莫斐之前理的齐耳短发已经在不知不觉中长长到肩膀处。
她随手拿发绳扎了个短马尾,又戴了餐饮专用的口罩。
&esp;&esp;“不好意?思,今天做的东西?有点多,在里面耽误了点功夫。”
&esp;&esp;莫斐笑笑,然后让女儿把小黑板拿了过?来。
&esp;&esp;自从?莫斐决定做这个美食摊起,一家人都来帮忙。
&esp;&esp;在小黑板上写菜单画画的事就被莫嘉月揽下了。
&esp;&esp;她寥寥几笔就在小黑板上画了一碗粉面的样子。
&esp;&esp;旁边分别写着今天的菜单:粉面专场,干挑汤,卤牛肉、牛腩、牛肚、牛排、全家福。
&esp;&esp;卤牛肉是选用上好的牛腱肉,先切成大块加葱姜后冷水下锅,水开撇去浮沫后加热水重?新?放进锅里,继续加料酒、葱姜煮上一个小时直到筷子能直接插进去为?止。
然后再放生抽老抽、胡椒粉、桂皮八角、黄豆酱,继续炖煮,最后快出锅前再加葱结、冰糖。
&esp;&esp;莫斐用的水都是空间河里的蓝水,用的锅则是不用火的神?奇铁锅。
&esp;&esp;有了这两样东西?的加持,做出来的卤牛肉切成片后筋肉分明,色泽鲜亮,非常入味。
&esp;&esp;什么都不加就能吃上好多片。
&esp;&esp;剩下的卤汁莫斐也没浪费,加了煮熟的鸡蛋和豆腐干进去。