了手，便将之前就串好的铜钱给杀猪匠送去，“王屠户，这是你这次的杀猪钱，你点点看有没有什么不妥。”

杀猪匠王大只瞧一眼，就知道这钱多了。

这么两串半，怎么也不可能才一百五十文啊！

“张管事的，这次庄子里是按着五十文一头给钱的？”

王大力气大，声音也大。

加上他又高兴，声音没控制住，震的张木桥耳朵都疼了。

张木桥忍过那一瞬的痛感，笑着回他说：“是的。

东家说王屠户杀猪手艺好，咱们庄子今年猪杀得多，辛苦王屠户在这忙活这么久了。

东家又听说王屠户刚得一子，这是喜事。

便叫我再给王屠户带个猪蹄回去，就当是恭喜王屠户得子了。”

“啥？还能给我个猪蹄？”

王大瞪大眼睛，反手指着自己，“真的给我？”

“东家说的那还能有假？”

张木桥往边上让了一下，示意王大去拿猪蹄。

见张木桥是说真的，不是诓他玩的，王大跨步上前，咧着嘴笑着挑了个猪蹄。

“托东家的福气，我那夫郎正好还在月子里，有个猪蹄炖汤，也能补补身子。”

王大此时也忘了先前的那些憋闷，情真意切的道：“还劳烦张管事替我谢过东家了！”

张木桥一口应下，“好，我会替王屠户转达。”

送走王屠户后，张木桥也松一口气。

东家说旱灾即将来临，王屠户这一行干的就是杀生的活，比寻常人要更危险几分。

他们庄子之前苛待过王屠户，怕他到时候借机报复，最好是能在这次就给抚慰住。

至少别叫人真记恨上庄子，也能降低一些潜在的危险。

好在王屠户这人看着凶骇，但人也是个好的。

张木桥能看出今日庄子里给足银钱，又给的那个猪蹄，对方是真的在感谢。

也幸好东家换了个性子，不然的话，将这样的人真逼急了，后果也是不堪设想。

庄子里杀了猪，云怀瑾中午的时候要了两斤最好的五花肉，准备给云初做肉吃。

大雍的猪，也都是阉割过养的，肉的腥臊味不重。

五花肉切成不大不小的方块，白红相间，肥瘦均匀，甚至好看。

先用冷水入锅，加料酒葱姜蒜焯水一遍去腥后，又将其倒入瓦罐中加了灵泉水小火炖煮。