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小薇中文网>不装了，我是厨神我摊牌了！ > 第1472节（第1页）

可惜现在是满月更换，一人轮值一个月，他还得至少一周时间才能回去。

林旭笑着说道：

“等回去了，你又该怀念在这里的生活了。”

店里扩张后，业务量更高，后厨也更忙，正常上班时间根本闲不下来，跟这边的休闲局完全不一样。

两人聊了一会儿，林旭又去跟曾晓琪的父母打了个招呼，然后他来到池塘边，原本打算跟尚卫星问个好就回去呢，但看到荷花池这边满池子的荷叶，顿时想起了耿立山曾说过的荷叶粥。

既然来了，要不摘几片荷叶回去熬点粥试试？

最近气温一直都在三十多度，虽然还没到三伏天，但也挺热的，是时候吃点凉爽的米粥了。

尚卫星一听林旭想要荷叶，立马划着一条橡皮艇去了荷花池深处，摘了几片又大又圆的荷叶：

“下月荷花一开，就可以吃莲蓬了，到时候有熟的我就先摘下来给你们留着。”

林旭说道：

“不用那么麻烦，我们来摘就行了。”

尚卫星把荷叶递给林旭，又将最近捕捞的鳝鱼给墩墩打包了，既然小家伙爱吃，那就满足它呗。

就这样，林旭左手一兜子荷叶，右手一兜子鳝鱼，和墩墩离开银杏园，准备回店里做好吃的……

第八百二十一章八宝酱菜配上荷叶粥，越吃越上头！这才是家的味道！

“好漂亮的荷叶！”

沈佳悦见林旭带着好几片荷叶回来，有些意外的凑过来，拿起来闻了闻，好奇的问道：

“这也没啥味儿啊，真适合熬粥吗？”

林旭笑了笑说道：

“适不适合等会儿试试就知道了，你小时候没喝过荷叶粥吗？”

“没，这都是过去的讲究人家才这么喝的，我小时候都是喝面疙瘩汤，简单好做，还容易搭配小咸菜。”

沈佳悦说完，抱着刚准备跳到服务台上睡大觉的墩墩，到孙大娘家串门去了。

林旭把带来的鳝鱼放到水族箱里，然后带着荷叶上楼，准备熬荷叶粥。

这道美食说起来挺简单的，把米粥熬好再弄一张洗净的荷叶盖上，然后等着晾凉就行了，但实际上，熬粥也有讲究。

尤其是京城的荷叶粥，要把粥熬得粘稠润滑，不糊不澥，同时还得有米香味，需要一定的功夫。

林旭拿来一口平时熬粥用的大砂锅，里面加入清水，再淘洗一些高价买来的五常大米倒进去，先用大火烧开，撇去浮沫急火煮十来分钟，等米粒在沸腾的水中微微开花，再盖上锅盖，调成小火慢慢熬制。

趁着熬粥的功夫，他打算做点配粥的小菜。

一般情况下，荷叶粥要么搭配红糖，做成红糖荷叶粥，要么配着八宝酱菜，用酱菜佐粥不仅更开胃，而且还能将粥衬托得更加清鲜。

不过京城常吃的八宝酱菜一般都需要一星期左右的腌制，今天吃的话有点赶不上了。

林旭打算做点快速八宝酱菜，这样不耽误晚饭时食用。

所谓的快速八宝酱菜，其实是节省了腌制的步骤，用半成品的咸菜等食材拌在一起，稍稍腌制一下就能上桌。

林旭去仓库寻摸一圈，找到了要用的食材。

熟海带一包，海白菜一包，萧山萝卜干一包，熟酱疙瘩一个，手剥松子一大勺，熟白芝麻一汤勺，花生米半小碗，豌豆半小碗，桔梗一包，黄豆半小碗……

八宝酱菜虽然名字中有个八，但并不是要求八种食材，事实上，各种版本的八宝酱菜很多，对食材并没有特别严格的要求，只需要多种食材混合在一起酱制就行了。

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