第46章米粥
锅里的水已经滚开了,许多福喊了敖一声:&ldo;敖,虾杀好了没有?&rdo;
敖是夜鸥,大概是化成妖的时候出了什么问题,她自己对从前的记忆也有些模糊,但有些鸟儿本能还是在的,水里面的东西,她抓起来特简单。虾笼都不用,就逮了好多的虾养在缸里面,就是处理虾,她的动作也比别人快。
虾要去虾线,崦嵫大陆的虾和真本世界的虾不一样,河虾都似海虾半个大,这种带壳又是水里的东西,南方部落的巫族人基本是不吃的。一来是南方部落的巫族人认为水会带来疾病,淋雨会生病,下水当然也可能生病,这是很有道理的。他们连洗澡都要卜卦算时间,基本是不会下水抓鱼虾蟹的。
二来虾也不好抓,它们跑得可快了。
这难不倒敖,敖眼里虾在水里跟没动似的,想逮哪个逮哪个。将虾肉交给许多福,敖看她给虾肉抓上淀粉,又将米倒入锅中,用勺子搅拌,就这么面无表情的,小脑袋随着勺子的动作在空中画圆圈。
许多福差点没笑出来。
这也太可爱了吧!
敖用萌哒哒的声音问:&ldo;巫,米好吃吗?&rdo;
许多福教了她&ldo;米&rdo;字,现在又教她:&ldo;果果可以生吃,可以煮了吃,米就不能直接生吃,你拿一粒米放嘴里尝一尝。&rdo;
小时候,许多福也尝过生米,那是被逗着玩。生米能有什么味道,烹饪的神奇之处就在这里,它能让平凡无奇的材料变成诱人的美食。
敖面无表情的将米粒嚼烂了,觉得并不好吃,倒是嘎嘣脆。可见得夜鸥的牙口有多好,许多福反正是不能将生米嚼来吃的。
&ldo;米熟了就会变软,也会变香……火要小一点。&rdo;
敖听了,连忙控制火势,这个她已经做得很习惯了。说大就能大,说小就能小。有些人做粥是要先泡米,许多福做粥的法子是跟许爸爸学的,米只用泡十来分钟,大概就是开始淘米烧水,水烧开放米这么一会时间,米就算是泡过了。
米下锅之后,水涨换小火,这个步骤谁都知道。
等水和米开始混合,信老从树丛里面钻出来,他先是嗅了嗅空气里面奇异的从未闻到过的香味,然后才示意两人来看他找到的东西。
全是虫子的尸体,从还未出壳的幼虫到大只的成虫,细心一点的人才能从草丛里面找到这些,而一看到这些,许多福也放心了。系统通知任务完成,已经说了杀虫剂有效,但到底不是亲眼见到的。
信老:&ldo;我还发现黑鸟在吃这种虫子。&rdo;
缠绕树林里面也有各种鸟儿栖息,当然它们都会避开巫族人,绝不会到巫族人的巢附近建造自己的家,那不是把自己往巫族人嘴里送吗?!它们平日里也很少到巫族人领地里活动,特别是大冬天,缺衣少食,巫族人饿红了眼睛之后,除了人形两脚兽不吃之外,就没有啥不吃的。
想来谁也对成为盘中餐没兴趣,南方部落的鸟儿少,北面缠绕树林的鸟儿可不少,毕竟这里只有四个人长期生活,对鸟儿们可没有多大的威慑力。前段时间许多福晒腊肉晒红薯干没少招鸟儿,来偷吃的不能姑息,大家都打了不少鸟儿,许多福都把弹弓给弄出来了,运气特别好的时候也能打到一两只,其中属敖打的鸟儿数量最多。
全部腌制了挂在树枝上,还甭说,挂满了一个枝头后,来偷吃的鸟儿就少了。
许多福:&ldo;黑鸟吃了毒虫没事吗?&rdo;
信老:&ldo;这些鸟贼精,什么能吃什么不能吃,它们清楚的很。好几只黑鸟抢着毒虫吃,那对它们来说这肯定是好东西。&rdo;
黑鸟就是一种浑身漆黑的鸟儿,是崦嵫大陆鸟类中的一种,从前许多福也没觉得它们和其它鸟儿有什么不同,可其它鸟儿不吃的毒虫,它们当做是美味。
这种鸟儿或许就爱吃有毒的东西,没准越毒越爱吃,往后发现它们爱吃的东西,就要小心是有毒的,这就是生活的智慧。
信老能在崦嵫大陆活到老,果然不是单凭运气。
这时候粥也熬得差不多了,许多福洗了手之后将虾倒入锅中,再加入姜丝。这里头就有一个许爸爸跟老师傅学到的煮粥小窍门,勾芡。
一锅熬得有水平的粥得稠得刚刚好,如果掌握火候差了一点,那就勾芡,就是水平不够技巧来凑。
&ldo;咕噜咕噜&rdo;
锅盖盖上几秒,再揭开的时候那种香味连许多福都没有闻到过,这肯定是米香,可她真没有闻到过这么香的米。
浓稠的粥在阳光下又奇异的透亮发光,浮在最上方的虾肉红白相间,为白粥增加了丰富的色彩,舀到碗里撒上葱花,整碗粥给人绝佳的视觉享受。
饮食讲究什么?色香味俱全。
已有色有香,系统出品必属精品,更何况还有异能水浇灌,味道肯定能令人满意。普通粳米煮后粘性油性本来就比一般的米要大,会柔软而可口,这种非凡的粳米更是将粳米的优势发挥到极致。
只是一口,就已经被征服了。
许多福一时竟然觉得无法形容这碗粥的好,总之前二十年的饭好像都跟白吃了似的。
粳米能补气健脾,除烦渴,止泻痢,营养成分非常的丰富,在《名医别录》、《备急千金要方》中均有记载其功效。
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