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第3章（第1页）

&ldo;来了来了，这位客人请您仔细瞧。&rdo;

进也学着营业员招揽客人的口吻，就像抓住人质爬上纽约帝国大厦怒吼着的大金刚一样，开始用一只手奋力地摇着摇杯。起初他用最快速的速度摇着，空着的左手焦躁地松开了衣领，从外套底下露出珍珠色衬衫的第三颗钮扣，模样简直就像是来这里赚外快的脱衣舞男。进也充满自信地露出了最迷人的微笑。

御堂静香举起原本支在吧台上的手，轻轻地拍了一下。进也打开盖子，将半透明的液体倒进杯口呈锐角型的鸡尾酒杯当中。

&ldo;接下来轮到阿领。让客人见识见识你过人的表演技巧吧!&rdo;

进也把舞台让了出来。我不像那些资深的酒保一样，会根据客人当天的情况变化调酒的技术，我只是按照教科书的教法做。用量杯正确地量取琴酒和莱姆汁，倒进另一个摇杯当中，静静地放进揽碎的冰块，不锈钢的摇杯侧面顿时从底部窜上一阵白雾。接着用指尖轻轻地拿起摇杯，避免冰块溶化得太快，先慢慢地摇，然后再慢慢地加快速度，在空中画出十五次的s型曲线。这个作用是为了让摇杯里的冰块不至于过度撞击，晃动的液体得以充分地和空气混合，调出口感轻柔的饮品。我准备了一个和进也一样的杯子，以画出线条的方式将鸡尾酒例进去，慢慢地转着摇杯，倒出最后一滴酒。

我将两张杯垫放到御堂静香面前，转头看着进也，他默默地对我点点头。我拿起鸡尾酒杯，进也也同时拿起了杯子。

&ldo;请用。&rdo;

我们像以前的广告明星一样异口同声说道。两杯螺丝起子滑到她面前。

&ldo;谢谢，好奢华的感觉。我该从哪一杯先喝起呢?&rdo;

进也说。

&ldo;当然是先喝我的，不赶快喝会变温哦!&rdo;

我凝视着这两杯鸡尾酒。我调的螺丝起子比较白，进也调的则比较澄澈，虽然差异只有那么一点，而进也那杯浮在表面的碎冰块较多，冰块大得像用碎冰机搅过般，至于我调的，液体表面则有一汤匙左右的透明薄片，全部集中在中央。

御堂静香拿起杯子，啜饮了一口。进也迫不及待地问道。

&ldo;喂，我调的酒怎么样?&rdo;

她露出了一个笑容。鸡尾酒杯那像剃刀般的轻薄杯缘，和她那有着丰满肉质的双唇形成了强烈的对比。

&ldo;很好喝。&rdo;

她放回杯子，再将我调的螺丝起子拿到嘟起的嘴边。当白色液体流进口中的刹那，我的胸口深处窜过一阵痉挛似的感觉。她带着评价似的眼神看着我，笑了，

&ldo;这一杯也很好喝。&rdo;

&ldo;谢谢指教。&rdo;

我说道，对她行了一个礼。进也很不满似的说。

&ldo;那，如果非要选一个的话，你会选哪一杯?&rdo;

&ldo;这个嘛……&rdo;

她很苦恼似的笑着看着进也。

&ldo;如果要立刻畅饮一杯的话，我会选择进也的;如果要慢慢品味，大概会选阿领的。&rdo;

她送过来一个&ldo;我说得如何?&rdo;的眼神。我的脸上可能露出了惊愕的表情，她很满意似地点点头。

我知道，只是一个实习酒保的我，就算正确地按照酒谱来调酒，也不见得就能调出可口的鸡尾酒。进也所调的螺丝起子掺了很多琴酒，酒精浓度高，如果一口气和冰块一起喝下去的话，口中或许会残留强烈的松果香味吧!?我相信一定有人喜欢这样的口感。但是他并没有充分地摇晃，因此时间一久，味道会跑掉，冰块一溶解之后就会变成水的味道。

而我所调的螺丝起子口感轻爽，丰盈的香味可以持续很久，酒和莱姆汁的比例也恰到好处。不过，要在一瞬间判断出哪一种好喝，那纯粹是饮用者个人的选择和喜好的问题了。

&ldo;真没意思。&rdo;

进也把抹布丢进流理台，钻过吧台，回到她身边去。我隔着七十公分宽的板子看着国中时代的同学，耳环、戒指、项链……这些在他身上的大量饰品，昂贵得足以买下一辆德国制的轿车，身材在健身房彻底地锻炼过，细细的眉毛描绘得非常对称，彷佛在两层之间放了一面镜子对映而成似的。进也跟打工的我不一样，他是一个耀眼的职业男公关。

人不论从事什么工作，都没办法掩盖住本性。个性无趣的我所调出来的鸡尾酒，只有无趣而枯燥的味道，而进也的螺丝起子则有着不容人有任何犹疑的快感。当他在展现魅力的时候，就会尽可能地攫获更多的猎物。对他而言，在狩猎的时间带里犹疑是一种浪费吧?

进也坐在板凳上转过身子，在她耳边轻声细语着。御堂静香时而发出笑声，时而把视线飘向我。那深深的笑纹正是年龄的表征，但看起来却是年轻而充满魅力的，我想她大概有四十几岁了吧!?不过看起来却只像三十好几，那挑不出一丝缺点的妆，不禁让我将她和最后离家时母亲的身影重叠在一起。

&ldo;阿领有女朋友吗?&rdo;

我又开始擦起杯子。进也替我回了话。

&ldo;没有啦!这家伙个性太阴了。打从我认识他开始，就只知道念书，满脑子想着一些艰涩的事情，女人都受不了这样的无趣。当然啦，这不表示他不受女人欢迎。&rdo;

她带着笑意说。

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