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别说是外行?人了，连蔡厨娘这个?内行?人都觉得?惊奇。“娘子这是要?做什么？”她问。“把?鸡肉块红烧了，加到竹筒饭里。”“原来是做竹筒饭！”蔡厨娘笑开，声音里也?多了一份期待。蜀地、闽地等多竹之地，靠山的百姓吃饭都不用碗，全靠漫山遍野的竹。蔡厨娘出身?闽地，自然也?是熟悉竹筒饭的。“我小时最爱吃这个?。”蔡厨娘追忆道。“后山砍一根青竹，加红枣和自家腌的腊肉，做甜咸口，最好吃。街上卖的种类更多，加牡蛎干的也?好吃。”果然各地风味截然不同，虞凝霜听了都跟着流口水，想着下回换个?口味也?不错。她觉得?这竹筒饭就如?粽子、饺子等，全凭个?人喜好，喜欢加什么就加什么。今日，她就想做这红烧鸡腿口味的，好吃又方便。但是，也?会加一些腊肠丁提味。蔡厨娘自告奋勇，“我帮娘子锯竹筒。”虞凝霜自然应允。蔡厨娘便寻来个?小锯开始了。她果然经验丰富，手?中?锯稳稳卡着竹节，这样就锯出一个?又一个?一端被竹节天然封住的小竹筒来。两根竹子，总共得?了二十来个?。蔡厨娘掂量着那些竹筒，见它们颜色翠绿，仍沁着水意，点评道：“这汴京周围，没什么好竹子。娘子这算不错的了，很新鲜。”被竹子围着长大的她，的确很有资格嫌弃这北地的竹。竹子是刚送到那木匠铺的，还未来得?及劈斩、晾晒，确实新鲜，蔡厨娘的话?就这么给了虞凝霜灵感。于是她让蔡厨娘将那些竹叶也?都收起。不仅不要?丢弃，还要?用它们做一味饮子来。如?今，严府众人每当听闻虞凝霜要?做饮子，那个?个?都跟打了鸡血似的。本来在灶间刷锅的卜婆婆，还有府中?最后一位仆妇——武三娘，都火急火燎要?来打下手?。虞凝霜被她们的热情惊到，实在拗不过，便道：“这样，武婶子帮我去找桑叶、甘菊、薄荷来。”“好嘞！”因楚雁君常年喝药，后厨连接的库房里有一整面药柜，常用的药材都在其中?备着。武三娘很快拿着这三种干草回来。而卜婆婆开始已经烧水，后厨里所有人都殷殷看着虞凝霜。虞凝霜被盯得?摇头?直笑，“我做个?简单的桑菊薄竹饮而已，没什么说道的，大伙儿倒是不用这样期待。”“娘子哪里话?？您做的就是不一般。”“又是一样新饮子呢！”“可不是！这什么‘丧居跛猪’，老婆子我听都没听过哇！”“……婆婆，你听不清就听不清，但别瞎说……”于是，在众人的笑闹声中?，虞凝霜就将这饮子做了出来。饮如?其名，是用“桑菊薄竹”四?种香花美草，在热水中?浸泡而成的。虽然简单，但成品满溢天然的草本清香，还有祛火宁心的功效，实是盛夏里的养生良方。“温一盏在注碗里，给母亲送去。剩下的镇到井里，等夕食时拿出来。”仆妇们应下，依虞凝霜安排忙开，而蔡厨娘则帮着虞凝霜把?竹筒饭制作完毕。鸡块以浓油赤酱炒得?红亮，收了汁拌到泡好的糯米里，又加了腊肠丁、鲜菇丁、小海米等等，通通装到竹筒里。竹筒饭虽精妙，于蔡厨娘却并不新奇，真正吸引她的是那桑菊薄竹饮。于是，她一边去院子里揪几片芭蕉叶给竹筒封口，一边想这虞娘子调制饮子真是有一手?。若是单独饮子做得?好，也?没什么大不了，可她却能将饮子和饭食结合得?天衣无缝。就如?今日竹叶和竹筒一同入食，不仅有个?“一竹两吃”的趣味，滋味上也?相得?益彰。因为无论是腊肠还是鸡皮都会渗出丰腴的油脂，这样的竹筒饭吃起来当然香极，只是若是多吃则有些腻。而添加了竹叶的草木饮子，刚好可解这份油腻。关键以竹入饮，所以那饮子又雅致得?很……蔡厨娘辗转各个?富户、士族替他们整治筵席，深知?这样风雅最得?那些冤大头?喜爱，他们可为之一掷千金。若是她做的宴，能配上虞凝霜的饮子，岂不是强强联合？还不赚个?盆满钵满？蔡厨娘有个?短板。那就是她为了证明自己?不比兄弟们差，也?能将家传的手?艺修炼纯熟，因此从小将全部精力都放在锅灶间练习那些菜谱，没能分出半点精力学?习汤饮、腌渍等项。所以她不擅长制饮子，或者?说基本是一窍不通。去人家做席面，她都是从香饮子铺里买几壶现成的饮子一并带上。大多时候是不出问题的，可也?有人家嫌她这样没诚意、偷懒，或是嫌那饮子太普通、和饭食不搭等等。她这小半辈子好不容易混出些名声，却苦于没有百尺竿头?更进一步的空间。现在，眼见面前就是一位饮子高手?，性子和善明朗，做的饮子又都新奇，蔡厨娘打心眼里想和她合作。只是……虽听说虞凝霜要?开饮子铺，便知?她和严家都对?她行?商无异议，可去别家帮着做席面，到底有失当家娘子的身?份。蔡厨娘目前还不敢轻易提出这个?合作，只是想着务必和虞凝霜交好，等她那饮子铺开起来，自己?也?必要?多多去捧场。说不定什么时候，这事就有门儿呢？————天气炎热，就算有馋虫驱动，靠近火架也?是个?苦差事。仆妇中?最年轻的武三娘倒也?最讲义气，自动揽下这活儿，负责竹筒饭最后的烘烤工作。虞凝霜还随手?串了几串蘑菇、土豆片，让武三娘借着火一起烤了。武三娘本来干劲满满地扒拉着炭火，可烤着烤着，竟见竹筒表面沁出好多水珠来，当即吓了一跳，连连呼喊。“娘子娘子！这竹子怎么被烤出汗了？！”虞凝霜正躺在不远处树下藤椅，闻言虾米似的骤然弓起身?子笑。“可不就是出汗了？那正是叫‘竹汗’。不碍事，越嫩的竹子竹汗越多，烤出来的饭菜更香呢！”武三娘似懂非懂，正给虞凝霜打着扇子的谷晓星也?小声问。“娘子，竹子还会出汗呀？”“其实就是竹子里的汁水，起个?别致名字而已。”虞凝霜笑答，对?于总是怯怯的谷晓星，她总是有着无限的耐心。“汗青汗青，说的就是竹子被烤时出的汗。”竹子杀青时出竹汗，再被制成书简，久而久之，就有了“汗青”的说法，汗青又有了“史书”的含义。“这个?我知?道！”谷晓星眼睛一亮，脱口而出，“芳名留汗青嘛！唱词里是这么说的！”虞凝霜点头?，“我知?各类唱段遣词造句都讲究得?很，实是最好的诗文熏陶了。你学?过唱，自然而然也?懂了这些文绉绉的话?，其实比常人多出几分学?问，挺好的。”谷晓星有些惭愧地抿抿唇。她不识字，脑子也?笨，会的唱词都是师傅一字一句教，不知?挨了多少手?板才背住，哪里有娘子说的这么好？现下放眼望去，不论活计轻重，大伙儿都能帮得?上忙。唯有她，什么都不会干。在家时，大伯从不让谷晓星做家务。倒不是心疼她，只是怕她伤了手?无法弹胡琴，断了家中?财路。她整奔波于酒楼和食肆，十指不沾阳春水，沾的全是拨弦血。如?今被买来做女使，总要?发挥一点自己?的作用。否则改天再被发卖了可如?何是好？想到这儿，谷晓星终于鼓起勇气开口。“娘子，要?不我给您唱一首曲儿罢？”

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