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别说是外行?人了,连蔡厨娘这个?内行?人都觉得?惊奇。
“娘子这是要?做什么?”
她问。
“把?鸡肉块红烧了,加到竹筒饭里。”
“原来是做竹筒饭!”
蔡厨娘笑开,声音里也?多了一份期待。
蜀地、闽地等多竹之地,靠山的百姓吃饭都不用碗,全靠漫山遍野的竹。
蔡厨娘出身?闽地,自然也?是熟悉竹筒饭的。
“我小时最爱吃这个?。”
蔡厨娘追忆道。
“后山砍一根青竹,加红枣和自家腌的腊肉,做甜咸口,最好吃。
街上卖的种类更多,加牡蛎干的也?好吃。”
果然各地风味截然不同,虞凝霜听了都跟着流口水,想着下回换个?口味也?不错。
她觉得?这竹筒饭就如?粽子、饺子等,全凭个?人喜好,喜欢加什么就加什么。
今日,她就想做这红烧鸡腿口味的,好吃又方便。
但是,也?会加一些腊肠丁提味。
蔡厨娘自告奋勇,“我帮娘子锯竹筒。”
虞凝霜自然应允。
蔡厨娘便寻来个?小锯开始了。
她果然经验丰富,手?中?锯稳稳卡着竹节,这样就锯出一个?又一个?一端被竹节天然封住的小竹筒来。
两根竹子,总共得?了二十来个?。
蔡厨娘掂量着那些竹筒,见它们颜色翠绿,仍沁着水意,点评道:“这汴京周围,没什么好竹子。
娘子这算不错的了,很新鲜。”
被竹子围着长大的她,的确很有资格嫌弃这北地的竹。
竹子是刚送到那木匠铺的,还未来得?及劈斩、晾晒,确实新鲜,蔡厨娘的话?就这么给了虞凝霜灵感。
于是她让蔡厨娘将那些竹叶也?都收起。
不仅不要?丢弃,还要?用它们做一味饮子来。
如?今,严府众人每当听闻虞凝霜要?做饮子,那个?个?都跟打了鸡血似的。
本来在灶间刷锅的卜婆婆,还有府中?最后一位仆妇——武三娘,都火急火燎要?来打下手?。
虞凝霜被她们的热情惊到,实在拗不过,便道:“这样,武婶子帮我去找桑叶、甘菊、薄荷来。”
“好嘞!”
因楚雁君常年喝药,后厨连接的库房里有一整面药柜,常用的药材都在其中?备着。