柳红樱今天不在，所以她自己把账看了一下；就去买菜种，菜苗；转去药铺买了石膏，这个时候的石膏还都是用来入药的，盐卤估计不好找，只能先做嫩豆腐了；还有最重要的大豆、绿豆各买了五十斤回去做实验。

把菜种给了齐里正，唐路赶车回家，路上还去了村里的篾匠家里，买了几个簸箕。

“娘，我回来了。”

“你买这么多豆子和簸箕干嘛？”

“掌柜的让我弄一种新菜，我试一下看能不能做出来。”

“啊~那难种吗？”

“不是种的，就在这个簸箕里发，浇水就行了。”

“好，那娘和你一起弄。

要不我在家也没有什么事情。”

唐路想一下也行，反正就是浇浇水，她要再做个几层的架子，不用搬过来搬过来的，娘就不会累到。

“行，娘。

这个豆芽要是发出来了，酒楼肯定会买的，到时候家里也多个进项。”

唐路也是点豆腐唐路磨完豆子回家，做了一个沥水的十字架，剪一块棉布绑在十字架的四头，就把磨好的豆渣浆水都倒进铁锅里煮，赵氏也不知道这个要做什么，只能帮唐路烧火。

豆渣煮开，就慢慢的倒在棉布里沥干渣，旁边烧开水冲洗两遍，这就得出豆浆了，豆浆再倒回锅里煮，煮开。

就拿出石膏水，慢慢的倒进锅里，这个时候就要小火了，唐路看锅里已经慢慢的有豆花了。

“娘，来我们吃一碗豆花吧。”

“路子，这个闻起来一股豆香，好像没有豆腥味，肯定好吃。”

“对的，娘，来这碗给你吃，保证你吃了还想吃。”

唐路给自己打了一碗咸豆花，给赵氏打了一碗甜豆花。

“路子，这个好吃，入口就化了，软乎乎的，好吃，好吃。”

“那是，你不看谁做的。”

“不过你以前也不会做这个啊？”

赵氏觉得自从自己夫君过世以后，女儿好像一下就长大了，做事也有条理了。

“噢~这不是酒楼的大厨教我的嘛，酒楼里面忙不过来，说是让我以后做好送过去；这可是酒楼的秘方，娘，你可不能出去说。”

“这娘还不知道，你放心吧，我不会出去说的。”

等他们吃完豆花，基本浆水就清了，这就表示可以压豆腐了。