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第49章(第1页)

地里的芝麻也长出了半人高的样子,因着老刘很是去施过几次肥,芝麻长的叶子十分茂密。

徐越去田埂边散步的时候,偶尔掐一片芝麻叶悄悄,手上便糊了一片油。芝麻啊芝麻,真是个好东西,终于有一天,估摸着差不多了,徐越便吩咐着欢喜下地掐了好多芝麻叶回来。

抓了一大把拌了面蒸了吃,再剩余的差不多一筐,便都过一遍滚水,再在太阳底下晒干,成了芝麻叶干菜。

吴霞因着勤劳,善农活,家里的丝瓜南瓜冬瓜和茄子长了一大堆,自己家里人吃不完,便挑着村里几户人家送。

第一份,是几只大南瓜和冬瓜,以及一堆丝瓜和茄子,送到了大院儿里。

徐越看着堆了一个墙角的菜,深深感到了秋日的喜悦。阳光不再灼人,却依旧明灿灿地好看,以及,那秋日里熟透了的果实。

收着这么多的蔬菜瓜果,徐越想破了脑袋,最后拖着欢喜去集市上买了些糖,把家里的米磨成粉,挑了一只熟透的南瓜煮得烂烂的,加了糖和酵子,做了一大锅南瓜发糕。吃起来香甜松软,大人孩子都爱吃。

又挑了一只大冬瓜去皮去瓤,切成了条,在调好的石灰水里浸泡了小半天再冲洗干净,再拿滚水烫五分钟,再用冷水洗干净加白糖腌制了两三天,最后倒入锅内煮浓放凉结晶切成块儿。冬瓜汤滋味清甜口感绵柔,在这个零食不多的年代,相信吴霞家的孩子都会喜欢上的。

徐越花了大功夫做了这两样东西,端过去送给吴霞的时候,吴霞也高兴地不得了。

欢喜在旁边暗暗记着,吃着觉得喜欢,自己还练手做了一回南瓜发糕。

忙完了这两样东西,徐越开始着手处理吴霞送来的蔬菜瓜果,这些东西做成干菜,等到冬日里也就有了两样下饭的,到时候不至于整日吃咸菜。

冬瓜南瓜茄子都可以切成条晒干了做咸菜,自己园子里的豆角也结了不少,徐越也一并摘了来晒干,因着个头儿都不小,最后收了满满一口袋的干菜。

丝瓜因着做不成干菜,徐越用大火热油爆炒了一个丝瓜,放上足足的辣椒,最后加水,边上贴几只拍得薄薄的面饼,大火烧了几分钟,掀开锅盖,往菜上淋一个鸡蛋,翻炒两下,菜熟了,面饼也可以起出来了。

那薄薄的面饼蘸着流着油的菜汤,几个人坐在大院儿的庭院里,吃着真是个舒心。

欢喜用筷子蹭蹭碗里的菜汤,喃喃道:“姨太太,咱们整日里这样吃,真怕哪天都买不起油了……”

徐越看她一眼:“你怕啥?只管吃便罢。我在想着,咱们这院子里得种一个葡萄架,才有意思呢。”

第四十四章

徐越之所以这几日做菜的时候都舍得放油,自然是因着想到了挣钱的法子。

前些日子,她做的那些冬瓜糖,大部分都送去了给吴霞家的孩子吃,只留了一小部分在大院儿里留着当零嘴。

那几日正赶上天气干燥,老刘肺热引起咳嗽,嘴上也起了好些水泡,整日里没有胃口吃饭,没曾想吃了些冬瓜糖,竟然把内热退了。

正巧吴霞家的吴小宝也是嘴上起了许多小水泡,小孩子难受忍不住,一直哭闹不肯吃饭,可把吴霞心疼坏了,拿着徐越送的冬瓜糖哄着吃下去几颗,吴小宝吃着有些清凉的冬瓜糖,连着吃了几日,竟然水泡消了也肯吃饭了再不哭闹了。

徐越听吴霞高兴地跟自己讲这事儿,心里却有了主意,原来这冬瓜糖有着清肺祛热的功效,她不如多做些拿到了集市上去卖。

现下正赶上秋日里,虽然天气没有夏日里热了,但是中午时偶尔还是酷暑一般,许多人家的小孩子都是起了肺热,不肯吃饭。

乡下人家都以为是小孩子闹气,时间久了,虽也自行会好,但终究伤及孩子身体,往往都会瘦上一圈儿。

吴霞家地里的冬瓜又有好几只长成了型,肥肥胖胖的大冬瓜,切成块儿加了酱油炖熟了吃起来跟红烧肉一样的口感。

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