黎暮盏把肉糜搅匀，又拿起削皮刀，将茄子切成微厚的长条，将肉糜均匀地铺在茄子条上，用卷毛巾卷的方法，把夹了肉层的茄子条卷成茄子肉卷，裹上淀粉，而后在热油锅中炸。

热油劈里啪啦作响，茄子先是变得半透明，而后渐渐地裹上了一层金黄色，茄子慢慢收紧，和肉层紧密地收缩在一起。

最后炸出来的效果，从色泽上来看，竟然像一块五花肉。

黎暮盏用漏勺把茄子肉卷捞出来控油，亭子前出现了一块牌子。

“茄子肉卷，15元4个”

桃芝芝一开始还在看写价格的木牌，后来完全被茄子肉卷的香味吸引了，她盯着那漏勺里的茄子肉卷，油正从漏勺的空隙间一滴滴流下。

那油越流越慢，最后一滴油重新落回油锅时，桃芝芝笑了起来。

“我要份这个茄子肉卷。”

桃芝芝付了钱，黎暮盏把盛好的茄子肉卷递给她。

白瓷盘里装着四个金棕色的肉卷，看着就喜人。

桃芝芝眼睛一直盯着肉卷，差点被椅子绊了一跤。

在位置上坐好，她先擦了擦嘴角的口水，才拿筷子夹了一块肉卷，咬了一小口。

那茄子薄厚适中，已经在油里炸酥了，牙齿刚突破最外层的茄子，“咔滋”

声响起。

这声音却不是响一声就停的，这茄子一圈圈的卷在一起，咬下去有千层酥的效果，伴随着接连不断的“咔滋咔滋”

声，一层层茄子碎裂，满口都是茄香与焦香混合在一起。

这爆汁拇指生煎◎头发竟然能出现在我脑壳上？◎“就做拇指生煎吧！”

蒲芮出去买好了芝麻、鸡蛋和现剁的肉馅，肉馅放在透明盆中，轻磕几个鸡蛋进去，再加上切成碎末的雪白的荸荠，倒入其中的棕色调料很快陷入肉馅。

戴着手套将食材抓拌均匀，有种莫名的享受感。

一碗清水放在桌上，蒲芮纤细的手指蜻蜓点水般沾上水，涂抹在馄饨皮表面，在上面放上一团肉馅。

她左手借势将馄饨皮轻轻旋转，右手捏出好看又均匀的褶子，用包包子的手法包出拇指长的小小生煎，整体看上去又比包子松散柔软不少。

蒲芮在插电小锅内淋上油，将“黑发生长术”

的木牌丢到锅子底下，变成点点荧光，油热后，她将包好的生煎整整齐齐地放了满锅，生煎底部触碰到油，发出轻微的油花迸溅的响声，油香随之飘散出来。

估摸着时间差不多了，蒲芮调好水淀粉，打着圈淋在生煎间的空隙。

热油迸溅的响声只持续了一瞬便偃旗息鼓，蒲芮将锅盖盖上，淡淡的水汽模糊了锅盖，依稀可见锅中的生煎像吹了气一样，膨胀起来，生煎间的空隙被鼓鼓囊囊地填满。

待到锅盖再打开，面食煎焦的香气混合着温吞的肉香，一同从锅里散出来，蒲芮将黑白芝麻各捏了少许，混着葱花撒在上面。

再焖上十几秒，一锅拇指生煎就做好了。

蒲芮从抽屉里拿出“拇指生煎，20元8个”

的牌子，悬挂在了亭子前。

-十点下晚自习的时候，彭程带着彭子辉，还有彭子辉的哥们周浩翔、董轩启一起来到了“一半”

深夜食堂门前。

“就是这个小亭子啊，我还以为是个很大的饭店呢。”

彭程之前把烤鱼的味道描述得神乎其神，此时看到店铺，彭子辉有点失望。