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第3826章 土豆（第1页）
“啥啥啥，这是个啥？”
小陆看着碗里那一坨黄色不明物，拿东西从一个大勺子里舀到他的碗里，还依旧保持着勺子的凹面造型，可塑性相当地好。
“你在哪学的这套？”邵纲白了他一眼。
“和制台学的啊那师父你知道这是什么玩意儿吗？”
“这个是，土豆”
“不对啊，土豆我吃过。这一坨是个什么？”
“是土豆泥。”
“土豆也就算了，为什么要捣成泥？”
“因为土豆有大有小分不清，所以做成泥正好一勺一个，你听懂了吗？”
“但是这个玩意儿，叫人怎么吃啊？？？”
他用勺子往上一舀，土豆泥一坨一坨地往下掉。
“等下，你浇上这个。”邵纲没说什么，把桌上一个碗里的棕色汤汁给他推了过去。见他不打算自己舀，上手就是一勺汤汁扣在土豆泥上。
“吃。”他指着土豆碗下令。
“咿~~~”黄色的一坨，加上棕色的一坨。小陆的嫌弃整个都堆到脸上了。
“老子数到三。”
“我吃嗯？？？嗯？？？嗯？？？”
“还有问题吗？”
“没问题了。还有吗?”
“管够。”
“那再来一勺。还有那个汤，我还要。”
“就是这样。”邵纲把自己的观察转达了给了朱由检，“土豆泥看着谁都不吃，太恶心了。但是加上酱汁之后也不知道他是真的喜欢吃，还是给我演习什么的。反正，能吃是能吃了，问题不大。看起来吃着也挺开心的。其他人也是一样，关键在那个肉汁。”
“所以这个是什么啊”克里斯蒂娜也是第一次吃这玩意儿。这东西的口味，她总觉得好像在哪里是“可以”吃过的，因为这个味型符合她家乡的风味。但这种做法她还是第一次吃到。
“这个是gravy。”
“又是那什么盎格鲁蛮子语吗说人话，这叫什么？”
“这叫鸡汁。虽然不一定用鸡，但我习惯叫他鸡汁。鸡汁之外或许可以叫肉汁？反正差不多。”
“那这东西，是怎么做的？”
“就是把肉烤出美拉德反应，然后用滴下来的油和面粉和在一起做成糊糊。大概用鸡会更鲜，但是这个是用烤猪肘子滴下来的猪油做成的肉汁，味道应该也不差。土豆泥就该配这个。”
“另外还配了盐和糖色调味。”邵纲补充道，“照理说直接用肉滴下来的颜色应该也可以，但鄙人喜欢颜色重一点的，所以加了炒糖色。嗯，效果看着还不错。”
“就是有僌点贵”朱由检摇了摇头，“糖色太贵了。而且炒成糖色之后，花了糖钱还没吃到甜味。下次直接把猪肘子燎烧成棕色，看看颜色怎么样。”
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