把鱼扒在一边，葱姜蒜干辣椒倒入油里爆香，放陈醋生抽、盐还有适量水。

15分钟后，保证锅中还有半碗汤汁，把鱼捞出放在盘里，铺上香菜段，锅中的鱼汤，尝下咸淡，适当加盐，把鱼汤浇在鱼身上。

这样一个鲜美香醇的红烧鱼就做好了。

同时，东坡肉的时间也到了，姜糖糖掀开盖子，瞬间整个姜家都是香味，让人流口水。

柳家夫妻俩闻着这味道，都已经对姜糖糖的手艺认可了，等尝完姜糖糖做的菜，就对姜糖糖赞不绝口了。

他们也不是没有吃过好东西，就是吃过好东西才感觉出来做的到底有多么好。

婚宴上有这样的水准，肯定会让人赞不绝口，到时候面子就有了，比国营饭店的主厨做的还要好。

柳青州妈妈拉着姜糖糖的手，让她一定要答应下来，到那天去给他们做次婚宴。

他们虽然是亲戚，但也肯定不会让她白忙活。

姜糖糖没有拒绝，柳母就让姜糖糖列个菜单，看看需要准备啥菜，他们好提前订好。

等搞定这件事，姜馨的婚礼就要提上日程了。

在婚宴上姜糖糖也没少费工夫，还多亏了柳母去供销社时，正好遇到了有牛摔死了，在卖牛肉。

柳母抢到了两斤牛肉，现在牛还是劳动力，没有人会轻易地杀牛，遇到还都是靠运气。

于是姜糖糖的菜单上又多了一份，卤牛肉。

先把牛肉切成大块，焯过水再冲洗干净，然后放入锅里。

加热水至刚刚没过肉的表面。

加葱、姜，盖上盖子小火炖煮，最后煮10分钟左右，期间用勺子把汤汁淋在肉的表面。

姜糖糖是提前卤好的牛肉，卤的时候是在柳家卤的，他们家里的东西比较齐全，卤完，整个家属院里面都是牛肉的味道，惹得几个小孩子趴在柳家的窗户上。

被家长扯着耳朵回去，梦里面也还是这个味道。

现在天气热也不用再加热一下，凉着吃也别有风味。

姜糖糖还做了上次给柳家夫妻做过的红烧鲤鱼、京酱肉丝、四喜丸子

还有两个汤，柳家对儿子结婚还是很重视，还招人弄到了羊肉，做个羊肉汤再好不过。

还有一个不是姜糖糖做的，是用各种罐头混合在一起的汤，这个年代的人都缺糖，罐头里面糖放的都不少，也算是这个年代的特色。

吃完这次婚宴，还有人问柳父从哪里请过来的大厨，他们都是吃过国营饭店大厨的手艺，一吃就知道不是，这次婚宴比国营饭店大厨做的还好吃。

柳父也不知道姜糖糖是个什么想法，但是有生意没有往外推的事。

就说，“是我儿媳的妹妹做的，她以前可是跟做过国宴的大厨学过一手呢。”

听到的人纷纷赞叹，“青州媳妇的妹妹竟然还有这样一手，不愧是做过国宴的大厨，徒弟都这么厉害，本人做的得多好啊？”

说着忍不住咂了下嘴。

“哈哈哈哈，老柳回头有事要请客，可一定把姜小厨给我们介绍介绍啊！”

“一定一定。”