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一百一十二荷叶鸡（第1页）

发现自己吃橘子变黄后，曜儿委屈巴巴的拿着橘子，再也不吃了，也不要理谢大马了。谢大马为了赔罪，用自己的小金库给曜儿买了一只鸡，还有干荷叶，在曜儿面前放下大话，“曜儿，这是叔叔买来给你赔罪的，叔叔给你做荷叶鸡，保证比橘子好吃多了！”曜儿质疑的看着谢大马，铺子里的老头老太错过了上次的热闹，今日还在一边起哄。那老头最先拆谢大马的台，“曜儿，你可别信他的，他怕是连土坑都不会挖呢！”戳鞋底的老太今日不做鞋子了，在铺子里买了袋瓜子磕着，瓜子壳丢在火盆里，溅起一个个小火花，“就是啊，大马，你可别糟蹋东西了，实在不行你做一半，不然荷叶鸡做不出来，还能给曜儿炖半边鸡汤不是？”谢大马不信邪，“荷叶鸡就是一整只做才好吃嘛，曜儿，你要不要跟叔叔一起去挖泥巴？我跟你说啊，把泥巴兑了水抹在荷叶上，荷叶里裹着鸡，丢进火坑一烤，可香啦！”谢俞挑了挑眉，跟坐在她边上的李清和挑挑眉，曜儿这么爱干净，还能跟谢大马一起玩泥巴？果然，“泥巴脏！叔叔坏！”曜儿一激动，说话就像以前一样，几个字几个字的蹦，脸上还带着“你果然要骗我”的控诉。大马摸摸鼻子，求助的看向那边柜台后老神在在的两人。谢俞低头记账，李清和转头看雪景，都假装没看见他。还是老头说了句公道话，“曜儿，泥巴可不脏。”谢大马脸上露出喜色，刚要张嘴，那老头又接一句，“不过玩泥巴会把衣服弄脏，衣服脏了你娘不好洗咧。”得，曜儿离他更远了。虽说曜儿离着谢大马远远的，但眼睛却离不开他手里的荷叶。这干荷叶是夏日里林金叶在家存的，农家就是这样，什么东西都会在家里准备些，能自己动手做的就不会去花费银钱买。谢大马带来的鸡是清洗好后已经腌制了两个时辰的，虽说平日里看着他马大哈一样，但做事的时候还是细心、认真的。火盆里的炭火堆积了厚厚一层，李清和拿着木盆去门口挖了半盆红泥回来，在灶上舀了两瓢凉水，“喏，看你的手艺了。”谢大马接过木盆，先用麻绳把荷叶牢牢绑在鸡上，保证每一片荷叶都包裹住鸡，才开始把泥巴捣烂，掏成泥糊后，他开始上手抹泥巴了。曜儿这时已经慢慢凑近他了，这样做，鸡肉就可以吃了吗？他满脑子疑惑。厚厚的木炭被谢大马扒出一个底，他把泥块小心的放进去，木炭又被扒在一起，架上三四根木柴，这荷叶鸡得半个时辰翻个面，他还得在一边守着。原本想跟着尝口鸡肉的老头老太可等不了这么久，半个时辰后，已经是申正了，天色没黑，雪把天光映白，他们趁着还看得清，三三两两的回了家。木柴已经烧成木炭折成一小块一小块的掉在泥块上，谢大马拿起火钳把泥块翻了个面。谢俞已经开始做饭，今日吃腊肠蒸饭。李清和拍拍谢大马的肩膀，“今日就在这儿吃晚饭哈。”谢大马不扭捏，“好啊，那也别做什么菜了，这有鸡呢。”曜儿已经窝在柜台后的靠椅上睡觉去了，盯着火光太久，看的眼睛困。谢俞之前还吓唬他呢，“可不能学你大马叔叔玩火，会尿裤子的。”小家伙赶紧放弃观摩谢大马烤鸡，去柜台后写写画画，慢慢就睡着了。蒸饭的腊肠是谢俞自家做的，她尝过一块，味道非常好，家里本来也没做几根，今日就把剩下的都切了片，铺在米饭上。小白菜洗净也丢在上头，李清和烧起火，谢俞把锅盖盖上，这米饭得蒸的差不多，再加些酱料，蒸入味，蒸到锅底有锅巴，才好吃呢。荷叶鸡又翻一个面的时候，谢俞把锅盖揭开，敲了四个鸡蛋在里头，还好锅够大，不然都挤在一起，四个鸡蛋出锅可能就剩一个了。米饭出锅比荷叶鸡快，今日火候不到位，锅巴并没有成型，谢俞把鸡蛋先弄出来铺在各人的碗底，才开始拿着锅铲把饭搅拌起来。腊肠的油抵在米饭里头，蒸出来的米饭粒粒分明，水汽上涌又落下，米饭也吸足了水分变得饱满，谢大马烤着鸡都能闻到那股饭香。火盆里的炭火旺，外头的泥糊已经结块发硬，谢大马看着差不多了，让李清和把曜儿喊醒。李清和无奈，“你怎么总爱逗曜儿，再让他睡会儿。”还是谢俞发了话，“喊他起来吧，也差不多该吃饭了。”“是啊是啊，他还没见过荷叶鸡怎么弄的呢，把他叫醒，让他瞧瞧他大马叔叔做的荷叶鸡到底像不像样。”谢大马小声嚷嚷。曜儿正做着美梦呢，梦里他坐在橘子山上，娘跟清和叔叔都在一边跟他一起吃橘子，怎么吃都不会变黄，疾风疾驰都在！谁知他睁开眼，橘子变成了清和叔叔的脸，给他惊了一下。“吃饭了曜儿，起来洗把脸。”李清和把热布巾给他敷在脸上，效果还不错，刚刚还迷蒙的曜儿清醒了不少。“曜儿曜儿，快来，看看这荷叶鸡，我跟你讲，肯定很香！”谢大马拿过那个装了泥巴的木盆，用木棍轻轻敲打泥块。泥块很轻松的就被敲开，他拿着块破布把荷叶鸡拿到谢俞准备好的砧板上，剪刀剪开棉线，鸡肉的香气伴着荷叶的清香弥漫开来，曜儿的眼睛都在发亮。荷叶鸡已经软烂的轻轻一拉就能脱骨，鸡腿给了曜儿一只，给了谢俞一只，李清和跟谢大马吃着鸡肉。鸡内脏并没有丢掉，清洗干净一同腌制，都被放在了鸡肚子里一起烤制，如今浸满汁水，十分入味。一只鸡在半个时辰后被四人一狗分吃掉，就剩下一桌鸡碎骨。“嗝！曜儿，怎么样，嗝！好吃不？”谢大马执着要在曜儿这里得到一句夸奖。曜儿也不负他期望，点头，“嗝！好吃！”喜欢你也退休了？好巧，我也是！（）你也退休了？好巧，我也是！。

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