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第94章 鸡精与味精（第1页）

但是不知道为什么，她就是相信哑婆，最起码哑婆不会拿擀面杖敲她的脑袋。

哑婆指了指手中的擀面杖，再是指了一下自己。

你说你来，江静园问着她，

哑婆点点头，再是指了一下案板。

好吧，江静秋让开了路，活动着自己的酸胀的手腕，她确实是没劲了，换个人也好。

哑婆拿着擀面杖，学着刚才江静秋的模样，就已经敲打了起来，不愧是做习惯了粗活重活的人，手劲十分的大，不大一会的工夫，就已经将鸡丝垂打成了不错的鸡蓉。

江静秋抓了一些放在手心里面，这样就可以了，必竟是纯手工的，也不可能要求的像是机器研磨的那样细致，已经超出她的期望很多了。

接来下就是香菇了，哑婆洗干净过了，江静秋将这些香菇都是切成了很细的碎片，同鸡丝一起，就是这里没有烤箱，也没有微波炉，所以备干就有些困难，不过，还好，办法是人想出的，不可能在一棵树上吊死来着。

她想起家中的外婆小时候做辣椒面的事情，就是那种很普通的铁锅，锅是平的，放上一些油，将辣椒什么都是放在上面，下面生好了火，不时的翻着，用锅的温度蒸发掉辣椒的水份。

想来，这些香菇和鸡丝蓉也应该是可以这样来的。

哑婆将平锅放好，锅下面已经升了火，江静秋给锅上用油布抹了一些油，古代的油向来不便宜，一般的家庭炒菜的时候，也不可能费太多的油，通常都是用油布抹一下便成。

他们虽然是富贵人家，可是用的也是油布，江静秋感觉这样也不错，不需要太多的油，只要不粘锅就可以了。

她将这些料全部的都是放在了锅里，小心的让哑婆看着火，火绝对的不能太大了，太大了就要糊了，火小了，又是出不来效果，所以，对于火侯的要求，一定不能有差错，不然她准备了这么长时间的配料就要毁在这里了，毁了配料到是不打紧，反正又不值钱，她只是怕毁了她的自信心，要是把自信心给毁了，她不想再来一次，那要怎么办。

江静秋将自己对于火的要求，都是告诉给了哑婆，希望她能够理解一些

起初江静秋还是有些担心，怕哑婆掌握不了火侯，不过，很快的，她就放心了下来，哑婆对于烧火真的很有心思，始终都是将火控制的很好，不大不小的，锅的温度也是保持的适当。

江静秋放的那些配料，快速的蒸发着水份，已经可以闻到了一股奇香味了。

待是将这些烘干了的配料拿出来之后，江静秋又是切了一些鸡丝蓉，将鸡丝蓉也是备干，再用木棒砸碎，她将这些配料全部的都是混在了一起，最后全部的再是用木棒，砸的碎碎的。

她沾了一点尝了一下，有种鲜的感觉，微微的鸡味香味，恩，应该是成功了才对，就是有些麻烦，不过出的东西到是挺不错的，她用的那些料，备干了之后，大概是出了一斤多左右，她都是保存在一个不大的罐子里面，随取随用，这厨房里面只有哑婆一个人在，到是也放心。

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