正月初八，开业大吉。

于年食坊门口燃起一串鞭炮，打响了新一年的步步高升。

于枝枝穿着红色的裙装，戴了一对花鸟红宝石的簪子。

略施粉黛，国色天香。

她带着于明才和于蕊这对龙凤胎待在门口迎客来。

两个小豆丁穿着红色冬衣，笑得开怀。

来人的时候还知道拜一拜，小奶牙露出来，眼睛都笑弯了。

看得往来行人心都化了。

“于东家，新年快乐！

你这店里，又有什么美食上新啊？”

于枝枝便答：“是青团、羊蝎子、卤羊肉和烧烤涮。”

羊蝎子和卤羊肉，是于枝枝在过年时想好的新菜品。

之前定下四只羊的农庄交谈起来不错，便定下了长期合作。

留下羊脊骨和羊肉、羊蹄子等部分单独卤制，其他比较好的肉则是用了特殊的方法，结合空间里销售的机器，做成羊肉片，给火锅店做长期供应。

还有一部分羊肉，留下来串成羊肉串，做烧烤用。

所以说到这烧烤涮，就是火锅店的新招牌。

中间是火锅的炉子，周围做成一圈放炭烧火的网子，用来做烧烤用。

等天气暖和一些时，大家就可以搬着炉子到户外去。

来点儿店里精酿的水果酒和果汁，再来一些煮毛豆、煮花生等，望着星空吃美食，别提有多美了！

现在也是可以吃这些美食的。

于枝枝在设计火锅店的布局时，就已经考虑到了排风的问题。

整个火锅店安装了最为先进的过滤系统，而且房顶可以打开。

当店内就餐人数比较多，而且内部空气质量开始变差的时候，就可以通过机关，进行大批量的排风，引入更加清新的风进来。

目前烧烤涮，于枝枝已经在自家试过了，获得了大家的一致好评。

想要在店里做烧烤涮也方便，直接在现有的火锅炉子周围加上一圈网子就可以了。

省事还美味。

此外，于枝枝还推出了每日限量的烤全羊。

每日三只完整的烤全羊，按部分按斤称。