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第76章 腌咸鸭蛋（第1页）

大家一起合心合力搞完小食铺卫生后，林晚晚找来季长胜和苏氏商量一个重要决定。“大哥，大嫂，接下来你们可能要麻烦你们两个了，我跟你们商量一个事。”季长胜看了一眼苏氏，略为紧张不安说道:“弟妹，有什么事你直说吧。”苏氏也点了点头神情不安说道:“对啊，弟妹，你无妨就直说吧。”他们夫妻都很忐忑严肃，害怕林晚晚觉得他们做的不好，不要他们在店里干活了。林晚晚看到了季长胜夫妇脸色不自然，也猜想到他们心中的想法。连忙轻松说道:“大哥大嫂，别那么紧张，我是跟你们商量商量，午市结束之后，我们不做晚市，时间比较空闲，我打算我们午市结束之后，做一点豆腐，摆在我们小食铺门口来售卖，你们想去哪里了。”季长胜夫妇听完林晚晚的话，都松了一口气。苏氏:“弟妹，我还以为是什么大事，原来是这样啊，那可以可以，我们做完午市反正还有很多空闲时间，磨些豆腐卖也好。”吓了一跳，差点以为自己又要回村受那恶毒老妖婆的欺负了。季长胜:“是呀，弟妹，你大哥我什么都不多，力气最多，做豆腐摆摊卖，这个想法好，现在趁年轻，多赚一点是一点，以后你跟晴儿的生活也有个保障。”听完他们夫妇的话，林晚晚感激地向他们点了点头，自己还没开口之前，还害怕给他们增添工作量，他们会不开心呢。“你们答应就行，那我们从明天开始，下午就开始做多一点豆腐卖。”“那好那好。”季长胜夫妇都异口同声地说着。在小食铺门口摆摊卖这个想法，林晚晚昨天晚上就开始考虑了，看到今天自己做的豆腐那么受欢迎，这个想法就更加强烈了。毕竟这个豆腐是新鲜玩意，目前在平安镇还没见过，说不定会打开在东古镇的豆腐市场呢。自己先试试摆摊卖一下吧，如果以后真的有精力，有能力的话，开一个豆腐工坊也不错。下午，林晚晚做完了晚饭，季长胜夫妇为了明天有更多的精力工作，他们吃完晚饭就赶紧回去休息了。因为是第一个月开工，林晚晚给他们开的工钱不是很高，反正自己跟晴儿也要吃，顺便把他们的晚饭都也包了。晚饭过后，林晚晚看无事可做，就领着晴儿一起去码头附近看看落日。这段时间忙活了这么久，还没好好地欣赏风景呢。劳逸结合还是需要的。码头上这个时候还是人来人往，林晚晚害怕人多杂乱，晴儿不小心被挤散了，看了一会儿风景就打算回去小食铺了。经过之前摆摊卖烙饼的地方，看到之前在自己旁边摆摊卖山货的老奶奶还在卖货，便走过去打了招呼。“奶奶，还没卖完啊。”林晚晚蹲下来，拿起她摊前的二十来个鸭蛋看了看说道。“哟，姑娘，是你们呀，好几天没见过你了，是呀，我还没卖完货呢，这二十来个自家鸭子产的鸭蛋卖一天了还没卖出去。”老奶奶看到林晚晚和晴儿，也热情地打着招呼。晴儿甜甜喊道:“奶奶好。”老奶奶也欢喜回应道:“欸，小朋友真乖，你也好呀。”“是有几天没见了，奶奶，这鸭蛋看起来挺好的。”林晚晚拿起鸭蛋放在面前仔细端详着。“是呀，这是我家几只老鸭产的蛋，个大还便宜，就是卖不出去，带来的几十个鸡蛋早就卖出去了，就剩这鸭蛋了，也不知道他们为啥不习惯吃鸭蛋。”林晚晚也不喜欢吃鸭蛋，鸭蛋白水煮了吃，总感觉有股腥味。“奶奶，这样吧，把这些鸭蛋全卖给我吧，我给你全买了，你卖完早点回去。”林晚晚看到老人总是想到自己家的爷爷奶奶，忍不住地心软。更何况这个老奶奶之前还帮助过自己呢，自己帮帮她也是应该的。“好，那真的是太谢谢你了，但是，姑娘，你要那么多鸭蛋干嘛，这里可不少喔，刚才我数了一下，有二十八个呢。”“没事，都给我装上吧，我在前面开了小食铺，用得着这些鸭蛋。”“怪不得好几天没见过你了，原来是自己当小老板了，恭喜恭喜呀。”“谢谢奶奶。”因为没有容器可以把鸭蛋装回去，林晚晚先领着晴儿回小食铺，然后从小食铺拿了一个菜篮子出来装鸭蛋。这些鸭蛋跟上次她在老奶奶这里买的鸡蛋一样的价钱，也是一文钱四个。林晚晚觉得还行，虽然鸭蛋不及鸡蛋好吃，但是它个比鸡蛋大很多，算划算了。她还交代老奶奶以后有鸡蛋和鸭蛋卖的话，也可以带来自己家小食铺卖。她家的鸡蛋是真的香，有浓浓的蛋香味，是现代自动化生产的鸡蛋味道真的是天差地别。老奶奶听完，不停地笑着道谢。林晚晚跟老奶奶道别后，拿起竹篮里的鸭蛋就回小食铺了。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！林晚晚在小食铺忙活到亥时才上床睡觉。第二天忙完早市后，等全部客人散尽离开店铺后，季长胜夫妇在厨房清洗客人用过的碗筷。林晚晚就先去工具房拿出一个坛子洗干净，控干水份之后把它搬到院子里倒转过来晾晒着。把坛子洗干净之后，她又把昨天在码头上老奶奶那里买的鸭蛋拿出来，在院子里挑一桶水来倒进大盆里，把鸭蛋一个一个用稻草灰擦洗干净表面，再过了两次清水。把全部鸭蛋清洗干净后，她就把鸭蛋均匀码放在簸箕上，抬上墙头晒着。她打算把这些鸭蛋做成咸鸭蛋，放在小食铺里早市卖，给工人配粥吃。苏氏刚忙完手头上的工作，看到林晚晚在用簸箕晒鸭蛋，疑惑问道:“弟妹，墙头上那些鸭蛋晒着干嘛？”“大嫂，我把这些鸭蛋清洗干净，晾晒上一些时间消消毒，今天下午用来做咸鸭蛋。”“哦，原来是这样，又开始制作研究新吃食啦？”“是啊，这个咸鸭蛋腌好，用来配粥吃最好吃了。”“鸭蛋还可以腌成咸鸭蛋配粥吃嘞，我还真没吃过。”“咸鸭蛋配粥超好吃的，咸香咸香的，而且腌好了的咸鸭蛋会反沙流油，蒸好吃上一个，我一次能吃两大碗粥，等一个月后腌好了，我们大家都尝尝。”听到林晚晚的话，苏氏已经幻想着咸鸭蛋做好时的滋味了。一柱香的时间过后，林晚晚把墙头上的晒着的咸鸭蛋拿下来，然后往坛子倒上一点白酒滚一下，消一下毒。这样做的目的也是为了让咸鸭蛋隔绝细菌，保存更久时间不容易发霉，而且腌出来的咸鸭蛋更加香。把坛子消完毒后，林晚晚又倒了一些白酒到装晒好鸭蛋的盆里，让每个鸭蛋均匀沾上白酒。做完这个步骤，林晚晚就在底下放一层盐，再放一层鸭蛋，重复这些步骤，直至把所有的鸭蛋码好，她就把坛子严实封好搬到阴凉的工具房放好。这样，第一坛咸鸭蛋就腌好啦，静等一个月后开坛。看到放了这么多盐腌鸭蛋，林晚晚心里有一点心痛。但是里面的盐可以重复使用，不至于浪费，想到这心又舒服了点。喜欢穿成贫妇带崽赚翻天（）穿成贫妇带崽赚翻天。

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