桂花糕很香软,不容易腻歪。
相比较绿豆糕,更适合当甜食。
清洗完桂花烘干备用。
粘米粉,糯米粉,糖放入碗中,放水搅拌均匀。
揉搓好的粉过筛,然后再放入桂花搅拌。
接下来的方法其实和蒸米饭一样的操作。
司念等米饭蒸好,清洗了甑子,底下垫上湿润的纱布。
将桂花糕粉倒入其中、铺平,为了桂花糕口感更松软,不能用力按压。
等水蒸气上涨,就可以从中切分为四块。
最后盖上盖子,大祸蒸十五到二十分钟便可以出锅了。
剩下的糯米粉不多,司念干脆放水揉捏成了团,等桂花糕蒸好之后,下油锅炸成小丸子。
正好家里之前办酒席剩下的还有芝麻,炸好的金黄糯米小丸子,裹上满满的一层芝麻,又脆又香。
司念用竹签串成了冰糖葫芦的样子,分别递给几个在旁边口水都要淌下来的小家伙。
几个小家伙得了串串,总算是满足的离开了厨房。
司念这才准备做晚饭呢,又是蒸糕,又是炸丸子的,给她热的一头汗。
不过看几个小家伙那么开心的样子,她觉得自己辛苦一点也是值得的了。
司念脑子冒出这个想法,都被自己吓到了。
要知道她以前甚至都算不上喜欢孩子,甚至看到吵吵闹闹的孩子还嫌烦人。
这会儿居然都甘心辛苦自己给他们做吃的。
一时之间,她也有些沉默了。
然而下一秒,衣角就被人扯了扯。
她低头,是偷偷又跑回来的小老二。
“妈妈,给你。”小老二捏着一小把皱巴巴的钱给她。……
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