这个宴请要怎么办属实是个大难题,陆嫣每天摆完摊后都会和陆晟宋博文一起在茶楼里碰头,讨论了三四日,还有十天就要办宴了,三人终于把主题定了下来。
就决定叫“留芳宴”了。菊花不是号称“此花开尽更无花”吗,我们偏要在赏完菊之后把百花留下。
陆嫣穿书前是个死宅,她没参加过什么宴会,以她对宴会浅薄的了解来看,环境布置与菜品质量是两个非常重要的部分。
三人商量几天,暂定了十二花的内容。陆晟负责布景,陆嫣负责菜。
整个宴席的菜品肯定不能是陆嫣一个人做,宋家本身有供奉的厨子,陆嫣只负责提供几道新鲜菜品,用来拔高整个宴请的档次。
陆嫣很知道这些清高读书人的点,菜光好吃是不行的,除了好吃还要好看,要雅,要有逼格。
关于花,陆嫣还真的有些想法。在现代拍视频的时候,陆嫣做过不少跟花有关的吃食,比如牡丹花馍、桃花蒸饺,都是很容易上手效果又非常漂亮的面点。到时候改个名,比如牡丹花馍叫国色天香,开水白菜叫出水芙蓉,逼格立马就上来了。陆嫣心里有了思路,刷刷刷列了个计划单,列出了六七道菜,自己这部分就算是搞定了。
她凑到陆晟那,看陆晟有没有什么进展。
“我有点想法,但又不太知道具体该怎么做。”陆晟说,“百花宴的话,最好的就是让所有花都出现,弄成一个仙境一样的样子,冬天里百花盛开,肯定很新奇。”
“但是现在没有那么多花开了。”宋博文头疼地说:“我家倒是有暖房,就是把所有花全搬出来也不够多。”
“你们就卡到这了?”陆嫣惊奇地说:“用假花不就完了吗?”
宋博文和陆晟都是一愣,诧异道:“假花?”
现代社会大规模布景大多都是用假花,真花造价太高了,所以陆嫣理所当然地想到了假花。古代并非没有假花工艺,绒花工艺唐朝就已经非常流行了,首饰铺子里的首饰也经常做成花型,大姑娘小媳妇儿脑袋上插着一堆,只不过还没人用假花大规模地布景过,所以宋博文和陆晟没转过弯来,陆嫣一提点两人皆是恍然大悟。
“我明天就去首饰铺子雇几个手艺好会做珠花的妇人去。”宋博文一拍大腿。
想弄仙境的话,要是有干冰就好了。陆嫣心想。可惜没有干冰,自己也做不成。其他的烟雾制造方法也不是不知道,比如烟饼就是硫磺和碎木屑,但那个味道很大,比较呛,容易弄巧成拙,还是算了。
“除了布景,我们还要突出你家的笔墨纸砚。”陆嫣说,“你家能不能做出比较硬挺、能在地上立住的纸?”其实就是硬卡纸。
宋博文愣了一下:“可以试试,应该不难。”
“多做点。”陆嫣提议:“我们在卡纸上画上十二花神的美人图,要写实风,然后剪下来,立在假花后面试试。”其实她就是想搞那种等身立牌。
“写实风?”宋博文重复了一遍,“这能好看吗?”
也不怪宋博文质疑,古代一直是流行写意的,神似远比形似重要。不过陆嫣要的就是写实,古代也不是没有写实的流派,五代黄荃的《写生珍禽图》就画的十分写实,栩栩如生。
《写生珍禽图》
“肯定有,你去找找。”陆嫣肯定地说。
宋博文什么都听陆嫣的,当即点头:“好,我去找。”
陆嫣满意了,把写好的单子递给宋博文:“这是我准备加的几道菜,你拿回去给你爹娘看了,有需要的话我明天过去做一遍让他们看看。这是我需要的材料,给我多准备点。”
三人告别后,宋博文就把陆嫣给他的菜单交给了父亲。
宋老爷拿着写了一堆成语的菜单子,彻底懵了:“这都是什么菜?国色天香?出水芙蓉?节节高升?”
宋博文眼观鼻鼻观心:“通俗来讲,就是菊花鱼、荷花酥、牡丹花馍、桃花蒸饺、开水白菜和黄瓜盅。”
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