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第18章 赌局（第1页）

罗小麦这次终于坚定了读书的想法，“娘，我要读书。”姜颜欣慰地笑了，她总算没有白费口舌，只要肯读书就好。“那等过一段时间，娘就送你去读书，好不好？”罗小麦用力地点点头，“是去吕先生那里读书吗？”这个吕先生叫吕文秀，考到五十岁才中了一个秀才。因为年纪太大，他也就绝了继续考举人、考进士的心思，回乡开了一家私塾，靠给附近的村童启蒙，赚一点束修过活。因为去他那里方便，而且束修也不贵，所以山嘴村想读书的孩童都去他那里，之前方维信就在那里读书。不过姜颜不打算把孩子送到吕文秀那里去，他考个秀才都这么费劲，可见学问并不高明。现在的文言文涵义丰富，同一句话，按照不同的理解甚至能解释出两种截然相反的意思。而且这时候又不像后世，有那么多辅导书可以参考，只能靠老师口口相传，那么老师的重要性就不言而喻了。“不找吕先生，去孟秀才那里。”虽然方炳德说吕秀才迂腐，但是只要他学问好就行了，大方向有姜颜自己引导，不会让孩子们跑偏的。“孟秀才？”罗小麦惊呼了一声，“听方家哥哥说，去孟秀才那里一年的束修就要好几两银子，还不包括年、节的谢师礼。而且想当他的弟子是要经过考试的，我什么都不会，他肯定不会收我。”“没事，一会儿卖完饭，娘去买几本书，先在家教你，到时候你一定能通过考试。”姜颜小时候学过好几年书法，繁体字能认识个七七八八，她有信心给孩子启蒙。再说她高考的时候要考六门课，现在只需要考一门；现代普及了九年义务教育，一个省同一年级有几十万考生一起卷，现在十个人里能有一个识字的都不错了。她一个在现代高考里卷出来的人，学这点东西还不是手到擒来吗？娘俩你一言我一语，日头很快就升到了天中。“老板娘，我今天来得够早吧？”一个皮肤黝黑的汉子来到摊子前，递出十五文，“给我来一份饭！”姜颜认出来了，他昨天晚了一点没买到饭，让他今天请早，他果然早早地来了。“今天的菜是葱爆肉、卤肥肠和猪肚。”姜颜没有立刻接过钱，而是打开盖子让黑汉子看，“客人看看合不合口。”姜颜怕她急吼吼地接了钱，客人却是奔着昨天的红烧肉和溜肥肠来的，到时还得犯口舌。黑汉子看不是昨天的菜，果然有点失望，“我馋昨天那红烧肉馋了一宿……”但是很快，葱爆肉的香味就袭击了他的鼻子，他肚子里的馋虫大动，把十五文钱往罗小麦手里的钱袋子里一扔，“看来今天的菜也不错，给我多盛点这个葱爆肉尝尝！”姜颜给他盛了一勺葱爆肉，又盛了卤肥肠和卤猪肚各半勺，把竹筒填得满满当当。黑汉子接过沉甸甸的一竹筒饭，先赞了句，“够份量，老板娘做生意实惠。”然后就迫不及待地吃起来。葱爆肉里的五花肉炒至微焦，使肥肉的口感大大区别于炖煮和蒸的肉，肉里的油脂既饱满又不肥腻，还带着一丝葱的辛香和油的焦香，层次丰富。卤肥肠外皮爽滑、内里绵软，卤猪肚则更为劲道弹牙，二者都涵着浓郁的卤汁，风味极佳。黑汉子边吃边竖大拇指，“香，太香了！”他毫不顾忌往来过路人的目光和自己的形象，站在摊子前吃得旁若无人，许多人看他吃得香，都过来买上一份。姜颜一边盛菜一边感慨，该说她运气好呢还是运气好呢？连着两天都遇见贵人，昨天是个好奇宝宝，替她拉来一群围观群众；今天是个吃播，现场替她带货。后世吃播带货那么火不是没有原因的，吃饭香的人真的能勾起人的食欲。要是换一个厌食症患者来吃，再好吃的饭也会被他吃得无人问津。“老板娘，和肥肠一起的东西是什么？不会也是猪下水吧？”有人问。姜颜一点也没有藏着掖着，大大方方地说：“是猪肚，清洗它的方法跟肥肠一样，用盐抓洗出黏液就可以了。”多数人对此都很感谢，“多谢老板娘告知，我回家也试试。”偏有那抬杠的人，“老板娘，这些猪下水你都能做得很好吃，但是有一样，猪腰子，你肯定也得扔。”猪腰子就是猪肾，腥臊之气非一般猪下水可比，他会这样想也正常。姜颜微微一笑，猪腰子在后世可是被做出花来了，炒着吃、烤着吃、炖汤吃、凉拌吃……他竟然认为猪腰子不能吃，注定要“真香”了。“猪腰子吗？”姜颜故意犯难似地皱起眉头，然后摊了摊手。那人看姜颜的样子，以为自己把她难住了，得意地说，“猪腰子这玩意，除非捏着鼻子硬吃，就是神仙也没法给它做好吃了。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“哦？是吗？”姜颜挑了挑眉，“既然客人这么说，那我明天就做一道爆炒猪腰，客人可以来尝尝。”当着这么多人的面，那人说做不了，姜颜却说能做，那人觉得失了面子，嘴硬道：“要是你真能把猪腰子做好吃了，以后我天天在你这吃！”现在缺少娱乐活动，所以人们格外八卦，在场的人好奇心瞬间拉满，都等着看明天的结果。猪腰子这个东西大家都知道味道有多大，他们都觉得很难做得好吃。不过老板娘既然能把猪大肠和猪肚都做得如此美味，也许真能化腐朽为神奇，把猪腰子那等腥臊之物也做成人间美味？这个小插曲预定了姜颜明天生意的火爆，当然今天也不差。她带来的四十六份竹筒饭很快就卖完了，购买的主力依然是城墙上的劳工，但是过路人买饭的比例也有所上升，看来她真的可以扩大经营了。她收拾好摊子，依然留罗小麦在这里等方家爷孙。然后她带着今天的营业额——六百九十文钱去进行采购。今天要买的东西还真不少，除了食材之外，还要买两个更大的盛菜盆，再买几本书回家给孩子上课。她想了想，拿着肉油乎乎地去书店不好，便直接先往书店去了。姜颜进了书店的门，伙计将她从上到下打量了一遍，露出一个轻视的表情，然后开始赶客。“赶紧走赶紧走，我们这有许多秀才公都来光顾，不是你这种土包子来的地方。要是冲撞了人，要你吃不了兜着走！”喜欢香懵了！我在古代餐饮业搞内卷（）香懵了！我在古代餐饮业搞内卷。

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