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第63章 豕与豚（第1页）

风烟眨巴下眼睛：“吃的。”众人：……最后，李斯几人把火锅店里的菜都点了一份儿。店里的菜并不算多，为了不出格，现代一些专门用来烫火锅的荤菜好多都没有。比如牛杂、牛肚这样的东西。为了合理，店里的肉食都是风烟让犯去买来的。包括猪肉。在现代人眼里，古代封建早期的人类养猪，并不阉割，会导致肉不好吃。但其实不然，猪阉割饲养比人们想象的要早。《易经》和《礼记》中都有阉割猪的记载，甚至甲骨文中也能窥见其源。在秦时，没被阉割的猪叫‘豕’，阉割后的猪叫‘豚’。开业前，风烟专门买了两头豚。秦汉时期，其实吃猪肉很常见，只是相对于牛羊，贵族们对猪肉是嫌弃的。其中原由，一是因为不成熟的烹饪方式，导致猪肉味道不好。二是因为猪的模样和生活方式，看起来不如牛羊好看和干净。虽是如此，秦汉时的贵族们平常也会吃猪肉，只是在招待客人时，一般不会拿猪肉招待。今天到风烟店里的人，全是官员。为了防止他们为了面子不点猪肉，火锅店的菜单上，没有一个‘猪’、‘豕’、‘豚’这样的字眼。菜单上猪肉的名字比较现代。比如：瘦肉、五花、里脊……这样的叫法。等他们尝到味道后，相信就不会再嫌弃猪肉了。菜点好，风烟出了包厢，准备招待其他即将到来的客人。而扶苏也跟了出去，准备给风烟介绍下一波她不认识的人。此时，李斯的包厢中，豆豉粑火锅的锅底已经就端了进去。刚端上来的锅底并未烧开，豆豉的味道还未煮出来，味道并不浓郁。可随着时间过去，锅底在炭火的烹饪下，开始越来越热，而那味道……本来已经适应了淡淡臭袜子味的李斯等人：……李由木着一张脸盯着面前的小锅，“此物……能食？”李斯淡定的夹了一筷子油麦菜放进他面前的锅里，“吾儿安心，烟必不让吾等失望。”秦有简易版的火锅，叫做‘温鼎’，所以火锅的吃法并不需要人教。李斯动筷了，除李由外的其他人也动筷了。他们吃过臭豆腐，所以对于豆豉粑火锅比李由更能接受。油麦菜很快烫熟，李斯夹起，沾了服务员准备好的调料，放进嘴里。接着，他眉头微动。他嚼嚼几下吞下，道：“不错，不比臭豆腐差。”话落，他又放了几样菜进锅里。此时，其余人也吃到了菜，并且，都夸味道不错。月恒（gèng）公主把烫好的里脊肉，夹了一块给李由。“良人尝尝，滋味确实不错。”李由看了看碗里的肉，又看了看妻子。虽然还是排斥，但这是自己的妻子夹的肉……李由对月恒公主笑笑，应了一声，夹起肉，鼓起勇气塞进嘴里。然后……李由：“滋味确实不错！”他咽下肉，“此是何肉，竟与以往所食不同？”猪肉李由也吃过，但他们的烹饪方法，做不出这样的味道。所以才分辨不出。公主月恒：“适才闻肆中侍者言是里脊。”里脊？这名字分开他们能懂，但合起来……长在身体里的脊椎？可脊椎不是本来就长在身体里吗？而且脊椎是骨头啊！？————谢谢‘呆桃不呆呐’、‘唯爱小炸的爆米花’、‘春日里’的礼物。喜欢我靠美食系统在大秦搞基建（）我靠美食系统在大秦搞基建。

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