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简时安回想起在现代网上冲浪时看到过的语言艺术，他记得上面有教导怎样说话才显得语气委婉的。“二位，我讲明白了吗？”“我听懂了！师父，我以后一定照着您的做法去做！”程喜最是个机灵的，他抢先答了一嘴，轮到李秀时他也只是在那里附和。好像把这家伙打击傻了，之前的那股子傲气好像也没有了。简时安在心里抱怨了一句，表面上什么话都没说。净了手后任由两个学徒去做，自己则是回到了陆轻寒身边。“回来了。”陆轻寒也没有忙碌，他只是将小车上的凉皮分了类，大概就剩下三碗的量，他有些犯愁。现下这个点已经没有多少食客了，他刚刚在简时安出去的时候也没有卖出一碗。这些凉皮最好是当场做当场吃，天气炎热，从早上留到晚上的话凉皮的味道可能会变差。“轻寒，愁什么？”简时安一眼就看出陆轻寒的发愁，他手脚麻利地给这三份凉皮分成了两份。又给它们拌了些醋汁，一份多些醋少些盐，一份少些醋。两份都加了些芫荽拌了拌。他又从桌肚里掏出两个大碗，给这两大份凉皮装了起来。“程喜，李秀，干完活后净了手来吃点东西。”简时安亲自将两碗凉皮端到了他刚才擦好的小桌上，陆轻寒连忙又拿了两副筷子跟了上来。“是，师父！”异口同声的回答让简时安脸上的笑容加深了些许，他用眼神示意陆轻寒不要走，两人就坐在桌旁的小椅子上等着他们。简时安打算好好蹚蹚他们的路子，毕竟今后都要长时间在一起共事。小竞争是允许的，但是要是有小摩擦的话就要及时消除隐患。两个哥儿不敢怠慢，连忙来到简时安身边。见简时安和陆轻寒都坐下了，他们也不敢擅自行动，只好站在一旁。这就是“尊师重道”，这种感觉还算不赖。这个想法快速在简时安的脑海里滚了一遍后，他笑容亲切地向两人招手：“都坐，边吃边听我讲。”李秀和程喜相互对望了一眼，都知道简时安这是铁了心想跟他们谈话了。两人也都不拘束，简单地行了礼后都坐在小椅上。但是吃是不敢的。师父训话的时候他们坐着听就已经是师父仁慈了，要是边吃边听，那岂不是成了大不敬了？无人敢动，也无人会动。气氛也就随之有些僵硬了。见两个哥儿没有动手的意思，简时安这才意识到古代的规矩有多严格。在他的家里，桌上说话是个很普遍的事，甚至母亲有时还会借着吃饭的机会训斥他。当然了，他从小到大经历的教育都是打骂教育，那个时候的他自然是不能和现在的学徒们比了。叛逆、隐忍，这两个完全不相干的词语凑成了简时安的年少，也促使着现在的他的人格的形成。“行，那咱们就长话短说。”简时安知道不能用母亲的教育方式来教导这两个学徒，那他就改变方式，走怀柔路线吧。“程喜比李秀先来，那你就是我的大徒弟，李秀是小徒弟。至于今后若还有他人前来，你们就按照时间先后称兄道弟。“我这里的规矩不太多，最重要的是希望你们可以始终将自己的初心记牢。记住自己为什么要来这，来这里是想学什么。“学艺不在多在于精。你们每个人就算只能掌握一门手艺，那也足够你们今后在淮水城立足了。这些话你们来时家中的长辈们就应该跟你们说过，我不再过多赘述了。”简时安之前是没有什么想法，觉得徒弟就是学学东西，至于相互竞争什么的念头还没有在他的脑子里形成。程喜和李秀都是好孩子。他们虽然有时做事不得章法，可吩咐的事都能做好，这就够了。但是看程喜之前抢着回答的那股劲头，简时安清楚，要是不趁早将这些隐形竞争化解开，今后迟早会出大事。说白了，这两个学徒在自己这学艺充其量就算个打短工的麦客，学成之后他们拍拍屁股就走人。他的小摊还得要靠自己和陆轻寒来照顾。但是人与人之间的气氛是会相互传染的。一旦学徒与学徒之间发生口角，他这个做师父的会很难办，他的生意也会很难办。所以不如打头就给他们摊开来说。“程喜，你是先来的，你说说看你想在我这学到什么？”简时安决定实行因材施教，分类教学。倘若这两人想要学的东西是一样的，那他就一起教。倘若各人有各人的想法，那他就要改变现有的教学措施了。不过这也是在给两个学徒打个提醒：你们要是学的东西不一样，那也没有竞争的必要了。

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