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方念真最庆幸的，就是昨日知晓刚给食铺盘过帐，柜面上没留下多少钱，要不然今天也都付之一炬了。因为火场烧毁了房梁，在里面会很危险，所以潜火队还没有从里面抢救出什么物品，也不知道还能不能收回几两银子。方念真找了个位置坐定，与陆恒就对上了视线。虽然她的脸洗干净了，但是头发上面还落着一层灰，活像个刚被主人找回来的小流浪猫。陆恒关切地说道：“别难过，铺子还会有的，我找最好的匠人给你盖。”方念真施了一礼，“多谢王爷好意，不用的。只要人没在火场里出事，我心里就还过得去，千金散尽还复来。”过了悲伤的阶段，方念真对食铺的下一个规划已经想好了，不破不立。不过，想到她辛苦的装修和布置，以及未来不知道要耽误多少日的生意，方念真还是心痛了。唉，这损失，差不多相当于一年白干了啊。另一头，陆恒的提议被方念真拒绝了，他就沉默了。还是曾管家出言活跃气氛，“方姑娘可知道，咱们新云州有火灾补贴？”“啊？有这回事？”曾管家和蔼地点点头回应，心想着，本来是没有的，可是王爷早就料到你不会接受王府的帮助了。所以嘛，这“补贴”，现在就有了。作者有话说：抱歉，本来说今天加更一章的，但是字数不够，明天一定！（呜呜呜）疯子，毒妇！曾管家说了有补贴，方念真派人去潜火队问了，还真有。但不是直接给钱，而是买建房子的材料时，会打折扣，用比较少的钱再重建房屋。方念真这一日受的冲击太大，先是食铺失火了，再是方大上吊了，她有些缓不过神。当天晚上她就又做噩梦了，梦见自己身陷火场，怎么跑都跑不出去，最后被一根横梁砸到胸口，慢慢地喘不上气了。倏尔惊醒，寒凉的深夜，方念真却满头大汗。睁眼一瞧，是又长胖了一些的大福趴在她胸口上呼呼大睡。方念真把它塞进被窝，自己却怎么也睡不着了。索性披了衣服，倒了杯水喝，壶里的水早就冷了，喝下去冰得方念真都打了个激灵。脑子里也逐渐清明了。她有直觉，上次她在荒地遭刺杀，和这次店里古怪的失火，应该是一人所为，或者说是一个团伙。目的不明。如果是商业竞争对手，那对方未免下手太狠了，直接要她命。祥鹤楼被她收到囊中后，新云州没什么真正与她敌对的餐饮了。一方面是“方记”的规模确实在新云州已经足够大了，另一方面，有点脑子的人都看得出来方念真也是有些人脉的，要不然那么大一个祥鹤楼，怎么偏偏就被她给拍下来了。不说有靠山吧，起码人家也有消息渠道。再加上听说瑞王很中意方记的口味，就更没什么人去惹方念真了。至于陆恒说过的，对方许是冲着他来的，那杀自己有什么必要吗？方念真反思，自己的势力还是过于薄弱了，她一直生活在遵纪守法的世界里，秉承着人不犯我我不犯人的理念，踏踏实实做饭，老老实实做人。却在近半年屡次尝到没有自己的保护势力而受的苦。仔细想了想，几乎富裕一点的家庭都有自己的护院，但是自己每次都是出了事才临时雇人。这么大的宅子，平时就前门一个门房守着，后门就是老钱一家人，其他的安保都要靠住在外院的店员们。方念真初步定了三样计划，一是培养忠心的护院；二则是等曾月怡从京城回来了，与她合作，借致远镖局的势力查一查自己身边的事；第三，全员学习防身术！“方记”扫盲的行动一直在坚持，一代带一代的，虽然饱读诗书什么的是不可能的，但凡是方记的店员，多少都会认一些基本字，不至于是睁眼瞎了。最好把什么地震、防火演练也都做一遍。…………方念真想得入神，转眼间天就大亮了，反正也睡不着了，干脆去做个早饭吧。她这胳膊是拉不动面条了，就做简简单单的疙瘩汤吧。无论发生了什么事，都得好好吃饭。自从来到新云州，方念真还真没怎么吃过面疙瘩了，主要是——这玩意儿在这也算奢侈品。平时吃馒头啊、吃米饭的，多数都是掺了粗粮的。做面疙瘩不行啊，面疙瘩掺粗粮就不是那么回事了，就得用纯纯的白面。方念真偏爱的是圆溜溜的小疙瘩，但是搅面疙瘩也是个技术活儿。方念真拿了个细口长嘴的小水壶，左手拎着小水壶以最小的流量往下滴水，右胳膊伤没好全，抬不高，就拿着筷子快速又轻轻地搅和着白面。

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