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躺在摇椅上的方念真挨着炭炉，明明感觉浑身暖烘烘的，肚子却有那么一丝丝的凉意。很想吃点能发热的食物。“徒弟，你吃过姜撞奶不？”“没有，是用姜和牛奶做吗？”“行，今日就教你这个，其实很简单的。”两人溜溜哒哒到了厨房，先找出几块老姜。“先把姜皮削掉，然后切末。”打下手的活让徒弟代劳，方念真去找了两个捣蒜泥的石臼子出来。把小秋切好的姜末装到纱布里，两个人就隔着纱布开始锤，最后把纱布提起来，努力地挤压，榨干姜汁。最后两人总共挤出来一小碗姜汁。方念真觉得自己的手火辣辣的，问小秋的情况怎么样，小秋说估摸这些姜水能把她积年的冻疮都治好了。去冰窖将冷藏的牛奶拿过来，方念真挺没信心能一次就“撞”成，就只煮了两小碗牛奶。在锅中煮沸，冒大泡沸起来了就马上关火盛出来。加入糖慢慢搅动，这一步既是为了让糖溶解，也是给牛奶降温，太高的温度也不行。直到牛奶变得微微有点烫手的程度，在碗底加入一小勺姜汁，然后将牛奶抬高倒进去，这个步骤就是“撞”。方念真做一份，让小秋跟着她做另一份。“撞”好之后千万不要搅拌了，就静置在那里，过一会儿再再来看成果。两人去仔仔细细洗了个手，又擦了护手油。等到回到厨房也就差不多了，方念真拿勺子一探，成功了！牛奶已经凝结，像布丁一样。小秋那碗就略有瑕疵，稍微有点不成形，应该还是温度的问题。师徒二人也没拿回屋子里吃，就坐在灶台前，美滋滋地吃了起来。方念真其实不大吃得惯姜的辛辣味，不过还好姜汁放得少，糖放得多。姜撞奶入口丝滑，甜甜的味道里蕴含着姜汁的辣味，却感觉胃都被暖到了，她那丝丝凉凉的肚子也暖了起来。小秋倒很是喜欢这道小甜品，方念真见她喜欢，便只吃了半碗，其余的半碗给了小秋。就着这股热乎劲，方念真回了卧房钻进被窝，抱着大福昏昏地睡了过去。她做了一个梦，梦里她还在现代，喝了一肚子热水，冬天喝热水，谁喝谁知道，抱着肚子焦急地寻找厕所，就是找不见。最后她感觉憋不住了，小肚子紧绷绷的，最后“哗”地一下释放的时候，她猛地醒了过来。“我去，我都这么大的人了，不会尿床了吧？”掀开被子看看，“还好还好，是血不是尿”。等等，血？！……知晓恰好过来，坐在床边安慰她，“大年初一来月事怎么了，开门红啊！”方念真瘫在床上，一想到自己以后每个月有那么两天都痛得要命，就觉得恐慌。她锤了一下床：“这个郎中也太神了吧，我才吃了几天的药啊，就给我催出来了。”她一直等着“痛经时刻”的到来，但是一下午过去了，小肚子虽然还是紧绷绷的坠着，但是并没有疼。小秋坚定地把功劳归功到“姜撞奶”上，每一顿饭后都给方念真递上一碗姜撞奶。大年初三，方念真下午就说什么都不肯喝了，“徒弟啊，我感觉我浑身都散发着姜味，再这样我要上火了。”天知道，小秋一向擅长“创造”，她从姜撞奶得到启发，做的餐食里也都会有一道与姜相关的，姜丝白粥、姜炖鸡腿。她还跑回店铺拿了一罐腌制的泡仔姜，切了丝和泡椒一起炒牛肉吃，这个方念真还勉强能接受。辣丝丝的，很是下饭，吃完牛肉，把米饭扣到剩下的仔姜和泡椒里面，拌一拌，舀一勺送进嘴里，油乎乎的香得很。还好到了初五，她就活力满满了，她早就与黄莺说过自己年后可能会过去桃竹村，所以她简单收拾了一下，打算只住一晚就回城。左右也是无事，知晓和小秋两个跟屁虫也跟着一起去了。大早上出发，中午就到了黄家。黄莺见了她们很是惊喜，“掌柜的，新年大吉！我日日都盼着你们来呢，总算是到了。”先在黄家简单吃了口午饭，就走去了牧场巡查。老黄几人把这里管理的很好，牛圈和羊圈也都很干净，异味也不重。一进了院就有几只大狗狂吠，吓了方念真她们一跳，老黄赶紧厉声制止住吠叫的狗。“这是新添的那几只狗，不认识您。”方念真点了点头，“挺好，看着挺凶。村里最近可好，狼群又来了吗？”老黄答道：“后来又来了两回，还去了朱财主那边的牧场一次，都被村民赶跑了，之后雪也化了，它们也没再来了。”

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