1940年1月27日　曼施坦因被希特勒调往波美拉尼亚担任新组建的德军第38军军长。

4月9日　德军开始进攻丹麦、挪威。

5月10日　德军进攻卢森堡、荷兰、比利时和法国。

同日，曼施坦因指挥的第38军划归b集团军指挥。

5月16日　第38军改由a集团军指挥。

6月5日　曼施坦因因作战有功，晋升为步兵将军。

6月9日　曼施坦因率部到达塞纳河畔。

6月14日　法国首都巴黎被德军占领。

7月25日　曼施坦因获骑士十字勋章。

9月27日　德、意、日三国签订军事同盟条约。

1941年2月底　曼施坦因调任正在组建的德军北方集团军第56装甲军军长。

6月22日　德国对苏联发动突然袭击。

苏德战争爆发。

曼施坦因率部深入苏联境内的依尔门湖西南方的索尔齐，并救出被苏军包围的德军第16军团。

9月16日　曼施坦因接任南方集团军第11军团司令职务。

1942年2月1日　曼施坦因晋升上将。

7月1日　曼施坦因因指挥克里米亚战役作战有功，而受到希特勒的电报嘉奖并晋升为元帅。

7月　曼施坦因应罗马尼亚国家元首安东尼斯库的邀请前往罗马尼亚访问，并在普雷迪亚尔接受了罗马尼亚的最高荣誉勋章--&ldo;米哈伊尔勇士勋章&rdo;。

8月12日　曼施坦因回到克里米亚，担任在列宁格勒地区作战的德军总指挥。

11月20日　曼施坦因调任位于斯大林格勒两翼的&ldo;顿河&rdo;集团军总司令，参加斯大林格勒战役。

企图为在斯大林格勒地区被苏军合围的第6集团军解围，未遂。