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第38章

“我打算把它们做成血豆腐,做熟了再吃,腥味就不会那么重了。”

余生在提出来的时候,内心其实就开始有了想法。

一般做血豆腐,都会往血里面加水加盐,搅拌搅拌,加速凝固,还能让血豆腐更嫩。

现在部落里缺盐,吃兽血是用来当作盐分增补剂的,所以嫩不嫩的问题就不在余生的考虑范围内了。

所以他只加了水,又滴了点略带咸味的植物汁水进去,就当调味了。

随后快速搅拌兽血,加大它们与空气的接触面积,加速氧化,最后把兽血放到一边静置,等待它凝固。

凝固之后,余生就把q弹的血豆腐从碗中倒出来,用石刀切成小片。

血豆腐吃法多样,可以炖汤,可以炒菜,可以火锅,还可以煮熟后凉拌。

毕竟是在大巫家里做实验,那就一切从简。

今天分的肉,都是味不算重的,处理起来也不算麻烦,余生从分到的肉上面割下一小块肥肉,放进石锅煸炒。

等煸炒出油脂后,再把血豆腐,一块一块放进去煎,定型后加入蔬菜,一同翻炒。

渐渐的,血腥味消失不见了,只剩下荤油香味混合着蔬菜的香味,还挺叫人食指大动的。

“大巫,你来试试吧?”

盛好后余生把碗端到大巫面前,叫他先试吃。

“这……”

虽说这兽血确实看起来和之前大不相同了,被鱼生不知道用什么法子弄得凝固,还和蔬菜一起炒熟,闻起来血腥气也不重。

但是一想到这是兽血,他就不想下口。

“试试吧?”

第一口给长辈先吃,这是余生从现代带过来的习惯,而且他自信自己做出来的东西不会难吃。

看着鱼生那殷切期待的目光,大巫迫于无奈,试吃了一块兽血豆腐。

没想到,压根没有他想象中的腥味,反而由于沾了荤油,自带鲜香。

而且兽血本身就含盐分,吃起来也是有淡淡咸味的,不会因为没有放盐而索然无味。

“不错,不错。

这样吃起来一点腥味都没有,那些兽人们一定会喜欢。

而且做法还简单,你刚刚做的我一看就明白了,明天我就教那些兽人这样做。”

连他这个老亚兽都能接受的口味,兽人接受起来肯定一点难度都没有。

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